Loma Plata: Nicki Stockl, der amtierende beste Grillmeister des Landes, hat seine Freunde eingeladen, am kommenden Samstag in Rodeo Trébol im zentralen Chaco bei freiem Eintritt zu kochen. Die Veranstaltung ist eine Hommage an die Sanitäter, Feuerwehrleute und Polizisten der Region.
Am kommenden Samstag, dem 26. Juli, findet in Rodeo Trébol im zentralen Chaco die traditionelle Veranstaltung „Amigos cocinan para los amigos“ (Freunde kochen für Freunde) statt, um den Tag der Freundschaft zu feiern und die Gesundheits-, Feuerwehr- und Polizeikräfte dieser Region des Landes zu ehren. Es handelt sich um eine große gastronomische Veranstaltung, bei der mehr als 2.000 Portionen warmer Speisen verteilt werden sollen. Der Eintritt ist frei.
Organisiert wird die Veranstaltung von dem bekannten Gastronomieprofi Nicki Stöckl, der seit acht Jahren ähnliche Veranstaltungen vorbereitet, immer mit dem Ziel, die interkulturelle Integration zu fördern und durch Essen Freundschaften zu schließen. Das Rodeo Trébol findet in Loma Plata, Chaco Central, Lindero Norte und Schönau statt. Am 26. Juli gehts ab 19:00 Uhr los.
Ziel dieser Ausgabe ist es, 2000 Portionen warmes Essen zu kochen, das kostenlos an die Teilnehmer der Veranstaltung verteilt wird. Es wird geschätzt, dass zwischen 1.200 und 1.500 Personen teilnehmen könnten. Es wird davon ausgegangen, dass etwa 20 Gruppen von Freunden aus dem ganzen Land kommen werden, um für diesen Anlass zu kochen.
Diejenigen, die kochen werden
Unter den Freunden, die kochen werden, sind: Colaso Bo, süß-saures Schweinefleisch; Team Refugio Urutaú, Bondiola-Sandwich; Team ICSA, Choripán und Panchos für die Kinder; Antonio Yegros, Pizza nach neapolitanischer Art und Gnocchi mit verschiedenen Soßen; Amigos de Asunción (Gustavo Barrios, Sebastián Mendoza, Héctor Espínola), Paella de Tierra; Team FCA UNA Zweigstelle Boquerón, kreolischer Eintopf mit gegrilltem Kuchen; Amigos Parrilleros, ganze Rippen; Amigos Brumado, gemischter Eintopf; Cocina sin fronteras, Braten mit Nudelsalat und Gaspar Cabrera, Lammragout mit Arroz-Kesu.
Darüber hinaus gibt es: Com. Vec. B. Complejo Boreal, Braten; Nicolas López und Gabriel Pappalardo, Rumpsteak-Sandwich; Sasjafrind, Borsch; Reyes del fuego, Braten; Grupo Amigos, geräuchertes Rindfleisch mit Spätzle in Sauce; Equipo Kure, Schweinefleisch mit Kartoffeln in Soße; El tablón tembi’u he, Hähnchen chupín; Rogerio und Familie, chicharrón und romanita vom Tilapia; Grupo Amigos, Lamm und Rippchen a la cruz und MasaPore, hausgemachte Pizzen.
Bei der letzten Ausgabe von Amigos cocinan para los amigos, die 2024 stattfand, wurde die größte Pizza Südamerikas auf der Glut gebacken. Sie hatte einen Durchmesser von vier Metern und wurde von etwa 1.300 Personen besucht. Diesmal sind die Ehrengäste das Personal der Gesundheitsposten, der öffentlichen und privaten Krankenhäuser, der Feuerwehren und der Polizei, die im zentralen Chaco arbeiten.
Nicki Stöckl, der Organisator der Veranstaltung, stammt aus Loma Plata. Er ist 38 Jahre alt und verheiratet. Er war der Chefkoch des bekannten Restaurants Jakare Hu, das 2020 wegen der Pandemie geschlossen wurde. Seit 2021 ist er gastronomischer Botschafter und trägt die Country Brand. Er war der Gewinner des Fernsehwettbewerbs „Amos del Fuego“ und erhielt den Titel des besten Grillers des Landes.
Er war offizieller Griller des Fünften Forums des Biozeanischen Korridors Capricornio 2024 und ist Inhaber der Marke A Leña Chaqueña, einem Catering-Service auf hohem Niveau, der die Zubereitung von Grillgerichten nach Chaco-Art fördert. Mit Brennholz und Fleisch aus dieser Region. Und einer besonderen Methode.
Diese Ausgabe von „Amigos cocinan para los amigos“ wird von den folgenden Marken gesponsert: Chorti Beef, Lácteos Trébol, Coca Cola, Automotor, Eisenbahn, Santa Clara, Mickey, Hildebrand, Bon Gusto, Pollos Amanecer, Menno Pez, Panadería La Favorita, Rodeo Trébol, Huevos Loma Plata, Treffen, Parrillas Tigre, Urutaú, Hielos La Colonia, Nova, creabitat, ICSA, Carbón Don Wesley, ChacoNet, Aguatecnica und Grupo Yaguareté.
Wochenblatt / El Omnivoro
