Kulinarisches Highlight: Alles rund um die Mandioca beim ersten Festival in Bella Vista

Bella Vista: Die Frauenkommission der Landfrauen aus der Zone Fordi Kilometer 2 in Bella Vista, Itapúa, organisiert die erste Ausgabe des Maniok-Festivals (Festival de la Mandioca). Die Veranstaltung findet am kommenden Sonntag ab 10:00 Uhr im Club Guaraní des Distrikts statt.

Im Rahmen einer Präsentation stellten die Organisatorinnen zusammen mit den städtischen Behörden die Details des Events vor, dessen Gastronomie sich voll und ganz auf die beliebte Maniokwurzel sowie auf typische einheimische Gerichte konzentriert. Ab der Eröffnung werden Tanzakademien und zahlreiche Musikgruppen aus der Region auftreten. Der Eintritt kostet 10.000 Gs.

„Während des Festivals können die Besucher eine große Vielfalt an Gerichten und Produkten auf Maniokbasis genießen: Mandi’o Reviro, Pastel Mandi’o (Maniok-Empanadas), Pizzen, Brot, Pan Dulce, Mandi’o Chyryry (gebratener Maniok mit Käse und Ei) sowie mit Fleisch gefüllte Kroketten“, zählte Silvia Duttil, die Präsidentin der Kommission, auf. „Zudem wird es weitere Köstlichkeiten wie Asado a la Estaca (Spießbraten), Spanferkel vom offenen Feuer, Eintöpfe, Tallarín und hausgemachtes Huhn geben,“ fügte sie an.

Die Kommission der Hausfrauen wurde vor 19 Jahren gegründet und besteht aus Landfrauen, die auf ihren kleinen Familienbetrieben landwirtschaftliche Produkte anbauen.

Wochenblatt / Ultima Hora

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