San Bonifacio: Das Choppfest 2024 dürfte im ganzen Land bekannt sein, das in der Kolonie Independencia Anfang November stattfindet. Vor allem Übernachtungsmöglichkeiten sind zu dieser Zeit rar, aber ein Pfarrer als Multitalent hat mit seinem Kloster eine Lösung parat.
Pater Gualberto Miranda (li. im Beitragsbild) ist im Kloster San Bonifacio zu Hause, das etwa 35 km von Villarrica und rund 8 km von der Kolonie Independencia entfernt liegt. Der Pfarrer zeigt dort außerordentliche Fähigkeiten, angefangen vom Koch, als Agronom in der bäuerlichen Landwirtschaft bis hin zum Leiter eines Heimes für Exerzitien und Betreuung andere Pfarreien in der Region.
Wöchentlich macht er sich auf den weg durch verschiedene Kolonien und Orte der Region, um seine Brote, Chipas, süße Backstücke und Cocido zu verkaufen.
„Das entscheidende bei einer guten Chipa sind die richtigen Zutaten und vor allem in der Menge. Wer an Käse spart, wird nie einen guten Teig hinbekommen. Aber auch das Backen im Ofen hat seine Tricks“, berichtete Pater Miranda in einem Interview, das wir letztes Jahr mit ihm führten.
Und dieses Jahr hatte der Pfarrer wiederum eine neue Idee, das Kloster als Unterkunftsmöglichkeit für Gäste des Choppfestes anzubieten.
„Wir haben genug Platz für Gäste im Kloster. Für jeden Geldbeutel ist etwas dabei. Wer günstig übernachten will, kann campen, es gibt aber auch Zimmer mit oder ohne Klimaanlage“, berichtete der Miranda in einem Telefongespräch, der übrigens auch Deutsch spricht.
Nachdem der Geistliche ein begeisterter Koch ist und sicherlich an die Nachwehen des Choppfestes gedacht hat, ist bei einer Übernachtung auch ein Soyo mit Tortilla inklusive.
Wer Interesse an einer Übernachtung hat, oder vielleicht geistlichen Beistand in Form von Exerzitien im Auge hat, kann die Telefonnummer 0975 / 478177 kontaktieren.
Wochenblatt / Beitragsbild Archiv
