Areguá: Wer gerne Wermut trinkt könnte weiter auf den Geschmack kommen, wenn dieser auf Basis von Erdbeeren hergestellt wird.
“DosGen, der neue paraguayische Wermut“, ist der Name des Getränks, das von einem KKMU mit Sitz in der Stadt Areguá im Departement Central hergestellt und beworben wird. Die Marke hat die Unterstützung des Ministeriums für Industrie und Handel (MIC).
Der kaufmännische Leiter der Firma, César Céspedes, wies darauf hin, dass es sich um den ersten in Paraguay hergestellten Wermut handelt und dieses Getränk seit einem Jahr und acht Monaten produziert wird.
„Wir führen die gesamte Produktion durch, von der Mazeration über die Mischung bis hin zur Rezeptur. Es ist zwei Monate her, dass wir in die kommerzielle Phase eingetreten sind, und wir freuen uns sehr über dieses Wachstum, das wir als KKMU erreicht haben“, betonte er.
Céspedes fügte an, dass sich die Industrieanlage in der Stadt Areguá befindet und sie über das Vizeministerium für KKMU die Unterstützung des MIC erhalten, um die Produktion anzukurbeln und Märkte zu öffnen. „Wir brauchen diese Unterstützung, die in gewisser Weise uns allen zugutekommt und die Marke des Landes hochhält“, betonte er.
In Bezug auf den nationalen Markt wies er darauf hin, dass das Unternehmen von der breiten Öffentlichkeit gut angenommen werde, da es eine Innovation sei, diese Art von Getränken paraguayischen Ursprungs anzubieten. „Paraguay kann heute sagen, dass es seinen Wermut von sehr guter Qualität hat“, betonte Céspedes.
Wertschöpfungskette
Bezüglich der Grundzutaten des Getränks erklärte er, dass es zwei Richtungen gibt, eine auf Basis von Weißwein und Pflanzenstoffen sowie eine andere mit Erdbeeren, die Areguá auszeichnen.
Céspedes sprach darüber, wie wichtig es ist, mit einem hochwertigen Getränk einen Mehrwert aus einer im Land sehr geschätzten Frucht wie Erdbeeren zu erzielen. Er fügte hinzu, dass das Unternehmen direkte und indirekte Arbeitskräfte generiert, da es von den produzierenden Gemeinden der Stadt Areguá getragen wird.
„Wir kaufen die Zutaten vierteljährlich ein, sodass wir immer in Produktion sind. Genau wie beim gefrorenen Teil legen wir, wenn wir keine Saison haben, Vorräte an, damit wir die Erdbeere immer in unserer Mischung haben können, da sie ein unbestreitbarer Teil der Zutat ist“, sagte er.
In Bezug auf die zweite von ihnen beworbene Getränkelinie betonte er, dass sie auf Weißweinbasis basiert und der botanische Inhalt eher an Zitrusfrüchte erinnert, mit einem Hauch Sternanis.
Der Arbeitsaufwand sei ein weiterer Höhepunkt in diesem KKMU bei der Entwicklung und Implementierung dieses Produkts, berichtete das MIC.
„Derzeit beschäftigen wir drei Mitarbeiter direkt in der Fabrik und indirekt gibt es weitere zehn, darunter Verkäufer, Produzenten, Etikettenhersteller und alles, was die Wertschöpfungskette und den industriellen Teil mit sich bringt“, fügte Céspedes abschließend hinzu.
Wochenblatt / IP Paraguay
