Encarnación: Der Schafsektor in Itapúa durchläuft eine Phase des anhaltenden Wachstums, was vor allem durch die Formalisierung der Erzeuger, die Sanitärkontrolle und die Marktchancen angetrieben wird.
Das Departement positioniert sich als strategisches Gebiet für die Entwicklung der Schafproduktion in Paraguay – mit günstigen Aussichten zur Vergrößerung der Herden und zur Stärkung der gesamten Wertschöpfungskette.
Die Unterstützung durch den Nationalen Dienst für Tiergesundheit und -qualität (SENACSA) ermöglichte eine Verbesserung der Registrierung und Rückverfolgbarkeit der Herden. Hierzu dienten Werkzeuge wie das Allgemeine Informationssystem für Tiergesundheit (SIGOR) und die Offiziellen Zertifikate für den Tiertransport (COTA). Diese Mechanismen tragen dazu bei, die Sanitärstandards zu heben und eine geordnetere sowie formalere Produktion zu erleichtern.
Ein weiterer wichtiger Faktor ist die Konsolidierung von Organisationen wie der Vereinigung der Schafzüchter von Itapúa (APROVI), die Züchter unterschiedlicher Betriebsgrößen zusammenbringt und Maßnahmen zur genetischen Verbesserung sowie zur Stärkung der Branche fördert.
Der Wirtschaftszweig weckt zudem Interesse durch seinen schnellen Produktionszyklus, die Rentabilität des Lammfleischs und die steigende Nachfrage in der Gastronomie. Hinzu kommen Finanzierungsalternativen für kleine Viehzüchter, die dazu beitragen können, die Produktion auszuweiten und neue wirtschaftliche Chancen im Departement zu schaffen.
Wochenblatt / Mas Encarnación / Beitragsbild Archiv
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