Gastronomie-Großevent in Asunción: Paraguay setzt sich als Austragungsort der Grill-WM durch

Asunción: Paraguay wurde als Austragungsort der Weltmeisterschaft der traditionellen Grillkunst ausgewählt und setzte sich in der Abstimmung gegen die Bewerbungen aus Brasilien, Chile und Bolivien durch. Die Meisterschaft wird in Asunción ausgetragen und soll rund 80 Teams sowie Preisrichter aus verschiedenen Ländern zusammenbringen.

Die Organisatoren rechnen für den Zeitraum der Veranstaltung zudem mit der Ankunft von mehr als 1.000 ausländischen Besuchern.

Die Entscheidung wurde dem kommissarischen Tourismusminister Javier Ramirez im Rahmen eines Treffens mit Vertretern des Paraguayischen Grillverbands (Asociación Paraguaya de Asadores) und des Internationalen Verbands für Traditionelle Grillkunst (CONFIAPA) mitgeteilt.

Paraguay sicherte sich 8 der 12 offiziellen Stimmen – was einer Zustimmung von rund 80 % entspricht – und setzte sich damit klar gegen die drei regionalen Mitbewerber durch.

Der Präsident des Paraguayischen Grillverbands, Edgar “Largo“ Ibáñez, betonte, dass das Land sowohl über die erforderliche Infrastruktur als auch über die hochwertige Fleischproduktion verfüge, um einen internationalen Wettbewerb dieser Größenordnung auszurichten.

Neben der Zubereitung von Fleisch auf dem Holzkohle- und Holzgrill bietet die Weltmeisterschaft die Gelegenheit, traditionelle Gerichte und Spezialitäten der paraguayischen Gastronomie zu präsentieren, darunter Chipa Guazú, Sopa Paraguaya, Maniok sowie handwerkliche Wurstwaren.

Die Ausrichtung des Großevents lässt zudem positive Impulse für den Tourismussektor und die gesamte Wertschöpfungskette der Fleischwirtschaft erwarten – von den Viehzüchtern über die Schlachthöfe bis hin zu Gastronomiebetrieben und Zulieferern. Der Termin für die Veranstaltung wird in Kürze bekannt gegeben.

Wochenblatt / Megacadena