Encarnación: Das Erholungszentrum Armin Wolf der Genossenschaft Colonias Unidas war Schauplatz der Itapúa-Ausgabe des Schweinefleisch-Kochworkshops, der im Rahmen des AVANCE-Projekts organisiert und vom Ministerium für Landwirtschaft und Viehzucht (MAG) sowie der Föderation der Produktionsgenossenschaften (FECOPROD) gefördert wurde.
Ziel dieses Workshops war es, den Verzehr von Schweinefleisch in Paraguay anzukurbeln. Während der Veranstaltung konnten die Teilnehmer die Zubereitung und Verkostung von sieben innovativen Menüs auf Schweinefleischbasis durch die Köche Leyzman Salim und Abel Ledezma genießen.
Die Veranstaltung umfasste auch Räume für den Austausch zwischen den Teilnehmern, Gewinnspiele für alle Anwesenden und bot so eine einzigartige Gelegenheit, mehr über die Vielseitigkeit und Vorteile von Schweinefleisch in der Küche zu erfahren.
Dieser Workshop wurde von mehreren Unternehmen und Marken unterstützt, die die Schweinefleischproduktion in Paraguay weiter voranbringen wollen, wie etwa ACCP, APPC, Kooperative Colonias Unidas, D&C Carnes, Franz Embutidos, GoldPig, La Porkcina, Frigorífico Pirayú, UPISA und Z-CARNES.
Die Initiative möchte die Bevölkerung über die ernährungsphysiologischen Vorteile und die praktische Anwendung von Schweinefleisch in der täglichen Ernährung aufklären, falsche Vorstellungen ausräumen und eine gesündere und abwechslungsreichere Ernährung fördern.
Wochenblatt / Mas Encarnación
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