Asunción: Rucola dürfte vielen bekannt sein. Die grünen würzigen Blätter finden vielseitige Verwendung, ob auf der Pizza oder als Salat. Mittlerweile erobert die Rauke anscheinend immer mehr den heimischen Markt.
Mit modernster Technologie erreicht das Unternehmen Greenteligente eine Produktion von 45.000 Pflanzen/Monat, strebt jedoch eine Steigerung auf 100.000 und eine Konsolidierung in mehr als 140 Verkaufsstellen an.
Das in der Stadt José Falcón ansässige Unternehmen Greenteligente erhält den Beifall der Bewohner der Region sowie das Vertrauen der Kunden, das großzügig hydroponischen Rucola anbaut. Ingenieur Álvaro Jiménez hat die Leitung des Betriebs unter sich.
Vor 6 Jahren begann er mit einem kleinen Gewächshaus, in dem 500 Pflanzen pro Monat geerntet werden konnten. Heute, nachdem das Unternehmen expandiert hat, erreicht es 45.000 Rucola-Pflanzen/Monat, plant aber, im letzten Quartal des Jahres 100.000 Pflanzen/Monat zu erreichen.
Das von der Firma verwendete Hydrokultursystem ist eine kontinuierliche Zirkulation, die eine ordnungsgemäße Verteilung der Nährstoffe gewährleistet. Ein weiterer hervorzuhebender Punkt ist das schnelle Wachstum dieser Pflanzen, die zwischen 28 und 30 Tagen zum Ernten bereit sind und dann an die 100 Verkaufsstellen verteilt werden, mit denen sie derzeit zusammenarbeiten.
„Kurzfristig wollen wir mehr als 140 Verkaufsstellen haben. Im Moment sind wir in Casa Rica, Arete, Biggie, Restaurants und einigen Tankstellen zu finden“, sagte Jiménez. Und schließlich fügte er an, dass er in Zukunft die Produktion diversifizieren und auch andere Arten von Nutzpflanzen, darunter Obst, einbeziehen werde.
Wochenblatt / FOCO La Nación
