Asunción: Der Verzehr von Sushi mit rohem Fisch kann während der Schwangerschaft aufgrund von Lebensmittelinfektionen ein ernstes Risiko darstellen. In diesem Sinne warnen Experten, bestimmte Lebensmittel zu meiden, um die Gesundheit von Mutter und Kind zu schützen.
Heißhungerattacken sind ein häufiger Bestandteil der Schwangerschaft und viele Frauen möchten zu dieser Zeit ihre Lieblingsspeisen wie Sushi genießen. Bestimmte Lebensmittel, insbesondere solche, die rohe oder unzureichend gekochte Zutaten enthalten, können jedoch ein ernstes Gesundheitsrisiko für Mutter und Kind darstellen.
Hierzu berichtete Dr. Robert Núñez von einem besonderen Fall, der für eine schwangere Frau ein gesundheitliches Problem darstellte.
Eine 26-jährige junge Frau in den ersten 3 Schwangerschaftswochen ging in die Arztpraxis und klagte über starke Bauchschmerzen, begleitet von Erbrechen und Durchfall. Die Patientin erzählte dem Arzt, dass sie Tage zuvor in einem Restaurant Sushi gegessen hatte. Nach den entsprechenden Analysen wurde eine schwere Lebensmittelinfektion diagnostiziert, die auf den Verzehr von kontaminiertem rohem Fisch zurückzuführen war.
In diesem Zusammenhang wies der Spezialist darauf hin, dass diese Art von Infektionen mit Bakterien wie Listeria monocytogenes oder Parasiten in Zusammenhang stehen können.
Er erklärte, dass diese Infektionen nicht nur die Mutter betreffen, sondern auch das Leben des Fötus gefährden können.
Zu den Symptomen gehören Erbrechen, Durchfall, Fieber und Bauchschmerzen, die zu schwerwiegenden Komplikationen wie Dehydrierung, vorzeitigen Wehen und sogar zum Verlust der Schwangerschaft führen können.
Der Verzehr von Sushi mit rohem Fisch während der Schwangerschaft wurde umfassend untersucht
Laut einem in Clinical Microbiology Reviews veröffentlichten Artikel ist Listeriose für schwangere Frauen besonders gefährlich, da Listeria monocytogenes die Plazentaschranke überwinden und den Fötus befallen kann. Dies kann zu schwerwiegenden Komplikationen wie Fehl-, Tot- oder Frühgeburten führen.
In diesem Sinne warnt die US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (FDA), dass schwangere Frauen aufgrund des Risikos von Lebensmittelinfektionen den Verzehr von rohem oder unzureichend gegartem Fisch oder Schalentieren, einschließlich Sushi, Austern, Muscheln und Miesmuscheln, vermeiden sollten.
Lebensmittel, die Sie während der Schwangerschaft meiden sollten
Um Risiken während der Schwangerschaft zu minimieren, ist es ratsam, folgende Lebensmittel zu meiden:
-Fische mit hohem Quecksilbergehalt.
-Rohe oder ungekochte Meeresfrüchte und Fisch, einschließlich Sushi, Austern und Muscheln.
-Rohes oder unzureichend gegartes Fleisch, da es schädliche Bakterien oder Parasiten enthalten kann.
-Rohe Eier oder Lebensmittel, die diese enthalten, oder bestimmte hausgemachte Dressings.
-Unpasteurisierte Milch- und Weichkäse wie Feta, Brie und Frischkäse, die mit Listeria monocytogenes kontaminiert sein können.
Abschließend erklärte Dr. Núñez, dass es für schwangere Frauen wichtig sei, ihren Arzt über ihre Ernährung zu konsultieren und ausreichend informiert zu sein, um ihr Wohlergehen und das des sich entwickelnden Babys zu gewährleisten.
Wochenblatt / Hoy
