Asunción: Die Samen der Chia Pflanze sind bei Gesundheitsfanatikern besonders beliebt. Aber auch Geschäftsleute haben ihren Spaß an den guten Einkünften beim Export der paraguayischen Ware.
Als Lieferant von Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien sind die Samen der Salvia hispanica, wie sie wissenschaftlich erklärt heißt, nicht nur für den Menschen geeignet. Wenn man Hühner Chia Samen zum Futter hinzufügt, werden deren Eier mit Omega-3-Fettsäuren angereichert. Trotz der Wunderwirkung von Chia Samen, wie die Nahrungsmittelindustrie die Körner anpreist, kann kaum von Vorteilen durch die Einnahme gesprochen werden. Auch beim Abnehmen sind die Körner nicht behilflich.
Produzenten in Paraguay hingegen haben ihre Freude am Verkauf der Samen aus der Familie der Salbei Pflanzen. Pro Tonne wird ihnen 5.000 US-Dollar gezahlt, 12,5 Mal mehr als für Soja.
Laut Marcelo Demp, ein Exporteur der Ware, kann man mit 20 Containern Chia mehr Gewinn machen als mit einem ganzen Schiff voll Soja. Damit jedoch die 20 Container und viele mehr befüllt werden können, arbeiten ganze Familien in San Pedro, um die Ernte einzubringen. Dank ihrer Arbeit wurde binnen sieben Jahren Demp’s Firma Alquimia S.A. zum größten Exporteur des Landes mit einem Jahresvolumen von 5.000 t. Sie liefern ihre Waren unter anderem an Supermarktketten in den USA, Australien, Kanada, Japan und Europa. „Wenn beispielsweise ein japanischer Kunde Chiaöl haben möchte, füllen wir es ihm ab und liefern es ihm auf Wunsch mit fertiger Verpackung“, erklärt Demp. Mit 15 internationalen Zertifizierungen stehen dem paraguayischen Produkt alle Türen offen.
Wochenblatt / Abc Color
