Asunción: Der jüngste Anstieg der Eierpreise auf dem lokalen Markt ist vor allem auf einen saisonalen Anstieg der Nachfrage im Rahmen der Osterwoche zurückzuführen, erklärte Néstor Zarza, Präsident des Verbandes der Geflügelzüchter Paraguays (Avipar).
Bis vor einigen Wochen wurde eine 30er-Packung für etwa 24.000 bis 28.000 Guaraníes verkauft, während sie derzeit an einigen Verkaufsstellen Preise zwischen 30.000 und 34.000 Guaraníes erreicht. Laut Zarza sollte die Preisanpassung nur einen durchschnittlichen Anstieg von 3.000 bis 3.200 Guaraníes pro Packung ausmachen, nicht mehr als das.
„Der Anstieg ist auf die für diesen Zeitraum typische höhere Nachfrage zurückzuführen. Dennoch ist der Preis im Vergleich zu früheren Jahren, als das Produkt bis zu 45.000 Guaraníes kostete, weiterhin relativ niedrig“, erklärte er.
Der Geschäftsführer von Avipar schätzte, dass der Eierverbrauch in den Wochen vor Ostern um fast 50 % steigt, was auf die vermehrte Verwendung bei der Zubereitung traditioneller Speisen zurückzuführen ist.
Hinzu kommt der Rückgang des Angebots aus der häuslichen Produktion. Zarza erklärte, dass diese Art der Produktion, die täglich zwischen 600.000 und 800.000 Eier auf den Markt bringen kann, zu dieser Jahreszeit tendenziell zurückgeht, da die geringere Sonneneinstrahlung die Legeleistung der Hühner beeinträchtigt.
Dieser Rückgang erzwinge eine stärkere Abhängigkeit von der kommerziellen Produktion, erklärte er.
Der Branchenexperte stellte jedoch klar, dass es keine Probleme bei der Versorgung mit Betriebsmitteln oder andere externe Faktoren gebe, die Druck auf die Preise ausüben.
Was die Aussichten angeht, zeigte sich Zarza optimistisch und ging davon aus, dass die Preise nach Ostern aufgrund der hohen Produktion wieder auf ein niedrigeres Niveau zurückkehren würden.
„Seit drei oder vier Monaten ist der Eierpreis sehr wettbewerbsfähig, mit minimalen Margen gegenüber den Kosten, gerade wegen des hohen Angebots“, schloss er.
Wochenblatt / Última Hora
