Eusebio Ayala: Unverzichtbar am Tisch. Ob in Sandwiches, Snacks, Butter, Süßwaren oder Eiscreme, Erdnüsse sind ein grundlegender Rohstoff und eine wichtige Kalorienquelle, um den Ernährungsbedarf zu decken.
Hypergrain S.A., ein nationales Unternehmen mit fast einem Jahrzehnt auf internationalen Märkten, hat sich in den letzten Jahren als größter Exporteur nachhaltiger paraguayischer Erdnüsse in die USA etabliert und 4.000 Tonnen pro Jahr von den 7.000 verarbeiteten in dieses Land geliefert.
Neben den USA geht ein weiterer wichtiger Teil nach Brasilien mit einem Export von 1.500 Tonnen pro Jahr, zusätzlich 1.500 Tonnen in andere Länder und den lokalen Markt. Die meisten der von Paraguay exportierten Erdnüsse werden in Containern verschifft, die für die Lebensmittel- und Süßwarenindustrie bestimmt sind.
Mit einer Verarbeitungsanlage in Eusebio Ayala und einer weiteren, die in Kürze in der Stadt Caraguatay, beide im Departement Cordillera, eingeweiht wird, ist die Firma zu einem der Motoren für die kommerzielle Entwicklung in dieser Region des Landes geworden.
Das Unternehmen, das auch Chia und Sesam exportiert, beschäftigt direkt 100 Mitarbeiter und wirkt sich positiv auf die Wirtschaft der Familien und des Handels in der Region aus, außerdem stellt es Einkommen für mehr als 300 Lieferanten sowie Dienstleister dar.
In Bezug auf seine Produktion kauft es in fast der gesamten Region Oriental und einem Teil der Region Occidental Erdnüsse auf. Die Firma arbeitet mit etwa 1.800 kleinen und mittleren Produzenten zusammen, die einzeln oder in Genossenschaften zusammengeschlossen sind, sowie mit indigenen Gemeinschaften.
Für Shoichi Takahashi, Präsident von Hypergrain, liegt der grundlegende Wert seines Unternehmens in der Zusammenarbeit mit Familienbetrieben durch kostenlose Dienstleistungen des Unternehmens in Bezug auf technische Unterstützung und ländliche Erweiterung, die die Einführung technologischer Innovationen in der nachhaltigen Landwirtschaft fördern.
„Unser Betrieb ist international zertifiziert, daher unterstützen wir Familienproduktionen bei den Vermarktungsprozessen ihrer Produkte mit großem sozialem Engagement. Wir sind froh zu wissen, dass wir eine wichtige Brücke für die Entwicklung unserer Hauptpartner sind, bei denen es sich um Kleinproduzenten handelt, meist Bauern, deren Lebensunterhalt mit der Kaufgarantie gesichert ist“, erklärte Takahashi.
Paraguay habe sich in dieser Produktion so sehr konsolidiert, dass es internationale Kunden gebe, die den Bezug der Erdnüsse durch Reserven sicherstellen, die Vorauszahlungen beinhalten, fügte er an.
Internationale Messen und Zertifizierungen
Die Eroberung internationaler Märkte geschieht nicht über Nacht. Dazu müssen Unternehmen in die permanente Teilnahme an internationalen Messen wie Biofach, Anuga und Sial investieren.
„Es ist wichtig, die Arbeit von Rediex hervorzuheben, die die Beteiligung paraguayischer Unternehmen unterstützt und es ist ermutigend, dieses Vertrauen zu spüren“, sagte Takahashi und bezog sich auf die Arbeit, die das Ministerium für Industrie und Handel über sein Netzwerk von Investoren und Exporteure (Rediex) durchführt.
„Jede Messe impliziert eine Investition, aber jede Präsenz bestätigt das Engagement für bestehende Kunden und die Eröffnung neuer Möglichkeiten”, sagte er weiter.
„Eine wichtige Bestätigung für das Unternehmen auf internationaler Ebene sind Zertifizierungen wie USDA/NOP aus den Vereinigten Staaten; UE der Europäischen Union; JAS aus Japan; COR aus Kanada und BPM für gute Herstellungspraktiken.
Die Liste wird fortgesetzt mit Hazard Analysis and Critical Control Points, auch bekannt als HACCP-System (Hazard Analysis and Critical Control Points) und Kosher sowie Halal, letzteres für die Märkte Israels und der arabischen Länder.
Derzeit ist das Unternehmen dabei, unter anderem die BRC-Zertifizierung (British Retail Consortium Global Standard for Food Safety), ISO 22.000 und weitere zu erlangen.
Wochenblatt / La Nación
