Funktionelle Schokolade aus der Hand zweier Ernährungswissenschaftlerinnen

Asunción: Die Ernährungswissenschaftlerinnen Ivonne Larrieur und Gladys Patiño brachten gemeinsam die erste funktionelle Schokolade des Landes auf den Markt.

Das Produkt der Firma CacaoLab, das in zwei Varianten erhältlich ist, heißt Kuña Mbarete und Eñekalma. Die Schokolade wird zu hundert Prozent von paraguayischen Frauen und für paraguayische Frauen hergestellt.

„Unsere Zusammenarbeit ermöglichte es uns, ein innovatives Produkt mit einem international verwendeten Rohstoff zu schaffen, das nun durch diese Schokoladenlinie, durch dieses Ernährungserlebnis und mit einer Kombination von Nährstoffen auf unserem Markt eingeführt wird, um eine Schokolade zu schaffen, die nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch gesundheitsfördernd ist“, sagte Larrieur.

Als funktionelles Lebensmittel gilt ein Lebensmittel, das zusätzlich zu seinem Nährwert biologisch aktive Bestandteile enthält, die einen zusätzlichen positiven Effekt auf die Gesundheit haben und das Risiko, an bestimmten Krankheiten zu erkranken, verringern.

Der Verzehr dieser Schokolade habe viele Vorteile, insbesondere für Frauen mit prämenstruellem Syndrom, betonte wiederum Patiño. Kuña Mbarete hilft, die mit der Menstruation verbundenen Symptome zu lindern, die Stimmung zu verbessern und und Kopfschmerzen zu lindern. Unterdessen soll Eñekalma Stress abbauen, den Drang nach Süßigkeiten überwinden, Angstzustände reduzieren und die Schlafqualität verbessern.

CacaoLab ist außerdem bestrebt, Verbraucher über handwerklich hergestellte Schokolade aufzuklären, indem es die Vorteile hervorhebt, die sie hat, und dass man durch den Verzehr funktioneller Schokolade einen gesunden Lebensstil einhalten kann, insbesondere für Frauen im gebärfähigen Alter. Mit diesen Produkten kann man den Genuss von Schokolade, Essen, Funktionalität und Gesundheit vereinen.

Wer die funktionelle Schokolade probieren möchte, kann den CacaoLab-Laden auf der Straße Coronel Cabrera 1125 in Asunción besuchen. Für weitere Informationen können Sie auch die Telefonnummer (0984)144-094 anrufen oder der Firma auf Instagram @cacaolabpy folgen.

Wochenblatt / El Nacional

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