Bahia Negra: Der paraguayische Tisch für nachhaltiges Fleisch (MPCS) stellt einen Landwirt in den Vordergrund, nachdem er in seiner zweiten Ausgabe den Preis für Nachhaltigkeit 2022 verliehen hat, um Produzenten besonders hervorzuheben, die so eine Handlungsweise befolgen.
Bei dieser Gelegenheit sticht der Produzent der Chortitzer Genossenschaft, Jacob Penner (Beitragsbild), Besitzer von Rancho 2 in der Gegend von Alto Paraguay (Chaco), hervor, der mit der Unterstützung seiner Frau und seines Sohnes ein angepasstes und effizientes Produktionssystem entwickelt hat. Basierend auf der Anwendung von Technologien und der effizienten Nutzung von landwirtschaftlichen Maschinen sowie Geräten.
Seine Verwaltung umfasst neben der Einhaltung von Sozial- und Umweltgesetzen auch die Vorhersage ungünstiger Wetterbedingungen, die Anpassung an bestehende Boden- und Klimabedingungen in seinem Gebiet und damit das Erreichen positiver wirtschaftlicher Ergebnisse.
Erfahrungen sammeln
„Was wir auf dieser Estancia tun, ist Rinder zu mästen. In einer Gruppe von Erzeugern unterstützen wir uns gegenseitig, um Erfahrungen von allen zu sammeln, weil mehr Augen auch mehr Bedürfnisse oder irgendetwas sehen, das wir verbessern müssen“, sagte er in einem Video.
Er selbst hat 20 Jahre Erfahrung auf dem Gebiet der Viehzucht, arbeitet auf rund 460 Hektar Weideland und hat derzeit 598 Rindern. Unter einigen der Herausforderungen, denen sie sich stellen müssen, erwähnte er, dass sie aufgrund des Ortes, an dem sie sich befinden, unbedingt ein System zur Wassersammlung haben müssen, eines der grundlegenden Elemente nach dem Futter, um die Estancia betreiben zu können. „Neun oder zehn Monate lang sind wir hier davon bedroht, dass kein Regen fällt“, sagte Penner.
Auf diese Weise belohnte der paraguayische Tisch MPCS den Rinderproduzenten für seine Arbeit bei der Einführung nachhaltiger Praktiken für die Rindfleischproduktion in Paraguay gemäß den Prinzipien sowie Kriterien des Systems SAGAS, die die Nachhaltigkeit von Fleisch bei der Produktion mit Mehrwert in wirtschaftlichen, sozialen und ökologischen Zusammenhängen bewerten.
CAMPEÓN DE LA SOSTENIBILIDAD 2022💪🏻🇵🇾
Jacob Penner-Rancho 2 🏆
Productor ganadero que con el apoyo de su esposa e hijo, desarrolló un sistema productivo adaptado y eficiente, basado en la aplicación de tecnologías, utilización eficiente de maquinarias e implementos agrícolas pic.twitter.com/5aub6tm3XI— Mesa Paraguaya de Carne Sostenible (@CarneSostenible) December 26, 2022
Wochenblatt / La Nación / Twitter
