Asunción: Das Gesundheitsministerium hat eine Warnung herausgegeben, weil in letzter Zeit die Zahl der Lebensmittelvergiftungen stark angestiegen ist.
Einer der Schlüssel ist die gute Kühlung der Mahlzeiten, um sie vor der intensiven Hitze, die das Land zu dieser Zeit beeinflusst, zu schützen.
Gerade im Hinblick auf die Aufregung und Hektik der Feiertage, die sicherlich noch bis zum Dreikönigstag bei vielen paraguayischen Familien vorherrschen, werden wesentliche Details bei der Zubereitung von Speisen vernachlässigt. Nur besondere Vorsicht in dieser Hinsicht schützt vor einer Lebensmittelvergiftung.
Das Gesundheitsministerium (MSP) gab eine Reihe von Empfehlungen heraus, um die Bürger zu warnen. Das besondere Augenmerk liegt auf der Kühlung von Mahlzeiten.
„Für die typischen Lebensmittel bei den verschiedenen Festivitäten, wie Salate und Fleisch, wird empfohlen, sie möglichst lange im Kühlschrank zu lagern. Wenn Speisen schon fertig angerichtet sind, sollten sie bis zum Verzehr gekühlt aufbewahrt werden”, sagte das Gesundheitsportfolio.
Die Hitze wirkt sich auch auf die verkauften Lebensmittel an den Straßenrändern vieler Örtlichkeiten aus. Sie verderben schnell, weshalb das MSP auch darum gebeten hat, den Konsum zu vermeiden. Insbesondere Gerichte, die mit Mayonnaise zubereitet wurden, wie Kartoffel-, Reis- oder Nudelsalat, sollte man größte Aufmerksamkeit schenken.
Das Ablaufdatum ist auch beim Kauf der Produkte entscheidend. Der Inhalt von Dosen sollte in einem Glas- oder Kunststoffbehälter entleert werden, um zu überprüfen, in welchem Zustand er ist.
Ein weiteres häufiges Problem, das zu Vergiftungen führt, ist die Mischung beim Alkoholkonsum. Bevor man solche Art von Getränken zu sich nimmt, ist es wichtig, vorher eine gute Unterlage zu schaffen, indem man ausreichend isst.
„Trinken Sie langsam und machen Sie Pausen. Mischen Sie keine alkoholischen Getränke und übertreiben Sie die Anzahl der Gläser nicht”, empfahl das MSP.
Wochenblatt / ABC Color
