Asunción: Die Tilapia-Produktion verzeichnet ein anhaltendes Wachstum, das von Unternehmen getragen wird, die sich zu nachhaltigen Praktiken bekennen, und von einer steigenden Marktnachfrage.
Pionierunternehmen wie EcoPez mit Sitz in Acahay, Ocho Fuentes, und MennoPez mit Sitz in Caaguazú haben die nachhaltige Tilapia-Produktion im Land gestärkt. Dabei setzen sie moderne und natürliche Methoden ein, die die Produktqualität verbessern und zur lokalen Wirtschaft beitragen.
Frischer Tilapia aus der Chaco-Region ist seit Kurzem Teil dieses produktiven Ökosystems. Es wurde dabei das Biofloc-System eingeführt, eine Umwälztechnologie, die die Wassernutzung optimiert und sich ideal für Gebiete mit begrenzten Wasserressourcen eignet. Darüber hinaus erhalten viele dieser Fischzuchten Jungfische vom Nationalem Zentrum für Fischzucht in Eusebio Ayala, das genetische Qualität, Gesundheit und Rückverfolgbarkeit entlang der gesamten Wertschöpfungskette garantiert.
Der Ausbau der Aquakultur stärkt nicht nur die Ernährungssicherheit des Landes, sondern fördert auch die Schaffung von Arbeitsplätzen im ländlichen Raum und eröffnet neue Möglichkeiten für die Industrialisierung des Sektors, wodurch sich Paraguay als potenzieller regionaler Exporteur von Fisch etablieren kann.
Wochenblatt / Economia Virtual
