Asunción: Neben bereits erhältlichen Gemüseburgern und anderen Bratlingen soll nun auch bald eine Art Gehacktes in den Kühltheken für die Menschen bereitliegen, die entweder wegen des Preises oder weil sie Vegetarier bzw. Veganer sind, gekauft werden soll.
Doch welches Fleisch ist am gesündesten? Geflügelfleisch halten Ernährungswissenschaftler für gesünder als rotes Fleisch, also das von Schweinen, Schafen und Rindern. Häufiges Essen von rotem Fleisch erhöht das Risiko, an Dickdarmkrebs zu erkranken.
“Pflanzenbasierte Ernährungsformen sind jedoch nicht per se gesünder als eine Mischkost mit moderatem Fleischverzehr. Vegetarier und Veganer weisen aber oft einen gesünderen Lebensstil auf.” Auch verschiedene Studien bescheinigen Vegetariern und Veganern ein geringeres Risiko für Stoffwechsel- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Welche Fleischalternativen gibt es?
In den Supermarktregalen wird es immer auffälliger: Hersteller überbieten sich mit einer stets größer werdenden Anzahl fleischfreier Produkte. In europäischen Supermärkten werden aktuell über 250 fleischfreie Produkte dieser Art angeboten, die auf teilweise großes Interesse treffen. Inwiefern sich dieser Trend durchsetzt hängt einerseits vom Preis aber hauptsächlich von der Politik und der Einstellung der Menschen ab. Wenn Fleischverzehr mit Umweltschäden gleichgesetzt wird, ist vorstellbar, dass der Konsum von Fleisch weiter merklich zurückgeht. Grob lassen sie sich in folgende Produktkategorien unterteilen:
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Bratwürstchen
Brühwürstchen
Burger
Hack
Filets
Geschnetzeltes
Gyros
Lyoner
Nuggets
Salami
Schnitzel
Steaks
Hauptbestandteil dieser Produkte ist vor allem Soja, aber auch Weizen, Lupine, Hühnerei, Milch, Erbsen, Reis und verschiedene Kombinationen bilden häufig die Basis. Fleischersatz mit Hühnerei und Milch ist dabei nicht Bestandteil veganer Ernährung, sondern nur für Vegetarier geeignet.
Wochenblatt / Powerfood / Beispielbild
KatzenMann68
Ich würde es nur als anfängliche Hilfestellung bezeichnen,
um von der langjährigen Kadaver-Sucht befreit zu werden.
Aber wenn man tatsächlich gesund, lange, kraftvoll und ohne Herzinfarkt leben will,
dann geht nichts über rohes gemixtes Obst und Gemüse.
Onkel Nick
Der Mensch ist ein Omnivor. Deshalb gehört Fleisch zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung dazu. Die natürliche Ernährung,wie sich die Menschheit und auch andere Tiere seit Jahrmillionen oder gar Jahrmilliarden ernährt haben als Kadaver-Sucht zu bezeichnen zeugt eher von extremistischem, als von rationalem Denken.
Und rationales Denkvermögen scheint insbesondere fanatischen Veganern zu fehlen. Einen Umstand, den sie mit allen anderen Fanatikern gemeinsam haben.
Irrenhaus-Beobachtungs-Institut
Veganes Fleisch, yes. Darauf hat die Welt gewartet.
Als nächstes gibts dann sauren Zucker und trockenes Wasser. 🙂
Herr Bert
Hast Du was gegen Fruchtfleisch? 😉
TejuJagua
@Katzenmann
der Mensch ist ein Omnivore.
Er braucht, um gesund zu bleiben, eine ausgewogene Mischung aus pflanzlichen und tierischen Produkten.
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Was sich mir absolut nicht erschließt ist, warum Vegetarier und Veganer solchen Wert darauf legen, daß ihre pflanzlichen Produkte nicht nur wie FLEISCH aussehen, sondern auch so schmecken sollen.
Wenn ich Fleisch esse, dann esse ich Fleisch. Und das soll dann so aussehen und auch so schmecken.
Wenn ich Gemüse esse, dann esse ich Gemüse. Und das soll aussehen wie Gemüse und auch so schmecken.
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Gerade die Veganer, die sich so erhaben über uns Ominvoren wähnen, sollen sich mal die Packungsbeilagen ihrer ach so gesunden Fleischersatzprodukte zu Gemüte führen.
Wer so etwas isst, kann auch gleich die Abfallprodukte der Chemieindustrie konsumieren. Denn nichts anderes sind diese hochaufbereiteten Produkte, die ich nicht Lebensmittel nennen möchte.
Wer es nicht glaubt, kann sich gerne die Inhaltsstoffe seiner veganen Lieblingsspeisen herunterladen und sich dann schlau machen, was das für leckere Sächelchen sind, die darin erhalten sind.
Menschen mit Schilddrüsenproblemen sollten sich darüber informieren, welche Probleme Sojaprodukte bei ihnen auslösen können.
Und noch eins: die als so gesund angepriesene Soja stammt zu fast 100% aus gentechnisch veränderten Sojabohnen.
Mahlzeit!
eggi
Hundert Prozent!!
Suny
Mit dem Soja gebe ich Dir vollkommen recht.
Du vergisst nur, womit werden denn die armen ausgebeuteten Tiere gefüttert?
Zu dem genveränderten Soja kommt noch jede Menge genveränderter Mais hinzu.
Ein Masthähnchen darf 39 Tage leben und wird davon allein 10 Tage von seinem glücklichen Leben mit Antibiotika behandelt.
Bei den anderen Nutztieren sieht es nicht viel besser aus.
Ich esse sehr gerne alles was wie Fleisch, Wurst, oder Milch schmeckt und dafür von glücklichen Pflanzen kommt und nicht von toten Tieren,
das kann ich mit meinem Gewissen sehr gut vereinbaren.
TejuJagua
Wir Fleischesser töten die Tiere wenigstens, bevor wir sie zubereiten und essen.
Nur um mal auf eurer Schiene zu fahren:
Ihr Veganer häutet, brüht, zerhackt und taucht eure Nahrung lebend in siedendes Öl.
Nur weil eine Pflanze keinen Mund zum Schreien hat, heisst es noch lange nicht,daß sie keinen Schmerz empfindet und leidet.
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Mir ging es in meinem Beitrag um die Chemieabfälle, die so enthusiastisch als “gesunder Fleischersatz” angepriesen werden.
Ich esse sehr gerne Gemüsebratlinge, in denen man aber die Gemüsestücke gut erkennen kann und die auch nach dem leckeren Gemüse schmecken, die darin enthalten sind.
Ich mag Gemüse sehr gerne in allen möglichen Zubereitungsarten.
Aber ich mag auch gerne mal Fleisch und Wurst.
Und ich missioniere niemanden mit meiner Lebens- und Ernährungsweise.
Das überlasse ich den Hardcoreveganern.
Cabron
Der Mensch sollte essen dürfen was er will, meiner Meinung nach steht es niemanden zu das zu beurteilen, oder gar zu verurteilen. Hier maßen sich wieder schlimme Typen Rechte an, die sie gar nicht haben.
Und dann noch die sog. ” Wissenschaftler “, die für Geld alles sagen, was ihre Auftraggeber hören wollen.
Wir gehen schlimmen Zeiten entgegen, leider….
Schroeder
Esst brav euer Wunderhack von IG Farben & sons. Es wird die Welt zu einem besseren Ort machen.
Cabron
Ein wunderschönes Rinderfilet kaufen, es zubereiten, mit grünem Pfeffer, ein Pfeffer Steak, dazu Erbsen und Kartöffelchen, was könnte es leckeres geben…?
Damit beantwortet sich alles, für mich……….
Es bleibt dabei, ich esse das weiterhin, was mir Freude bereitet.
Also ich esse nur Originale keine Nachahmungen, warum sollte ich auch, nur weil einige ” Grüne Spinner ” dies so wollen, niemals, es ist ein Grund mehr, es eben gerade nicht zu tun………
Onkel Nick
Mir läuft allein schon von Deiner Beschreibung das Wasser im Mund zusammen. Das könnte mir bei einem Tofuhacksteak nie passieren.
Petra Lauer
Es darf jeder aus Überzeugung essen was er möchte solange er mich mit seinen persönlichen Überzeugungen in Ruhe lässt. Ständig gibt es Menschen die anderen Ihren Willen aufzwingen wollen. Übrigens, Pflanzen leben auch oder?? Ich esse die Kuh ja nicht lebendig…
Sonker
@Petra. DANKE !!!
eggi
Ja Pflanzen leben auch!! Sie vernichten sogar einen Teil der Schadstoffe, was von ” Fleisch ( Mensch, Tier) “, erzeugt wird. Dennoch, stehe ich wie Teju dazu. Warum sollen Pflanzen so aussehen und schmecken wie Fleisch? Da greift die Chemie ein. Jeder soll essen was er möchte. Fleisch ioder Pflanzen. Aber kein Omnikron würde auf die Idee kommen, das Fleisch aussehen und schmecken soll wie eine Pflanze.
Adurah
Vielleicht braucht die nächste/übernächste Generation keine Zähne mehr?
eggi
Jeder ” Fleischesser”, weis, Das Fleisch ohne Gewürze (Pflanzliche Substanzen, außer Salz), auch nicht besonders gut schmeckt. Also warum dieser Aufschrei: Pflanzliches Fleisch für Veganer, die Betohnung liegt auf dem Wort ” Fleisch, Wurst und sogar Huhn” auf pflanzlicher Basis. Das ist nur Lug und Betrug am Kunden, genau wie BIO.