Madrid: Nach Angaben der Tourismusministerin Angie Duarte gewann Vori vori wiederum einen Preis für das beste lokale Werbegericht in Spanien. Das berichtete die Tourismusministerin über ihr soziales Netzwerk.
„Vori vori stieg erneut auf das Podium der Weltgastronomie und gewann den Preis für das beste lokale Werbegericht auf der internationalen Messe für gastronomischen Tourismus in Madrid“, postete sie.
Darüber hinaus gratulierte sie den Vertretern, die die Kultur, Gastronomie und Tradition der Paraguayer in die ganze Welt bringen.
In der Kategorie Eintopf gewann das paraguayische Gericht Vori vori den Preis für das beste Gericht der Welt im Jahr 2023 von Taste Atlas, einem Gastronomieportal, das authentische Rezepte aus aller Welt zusammenstellt.
Vori vori wird laut der Fachseite als Eintopf beschrieben, der Fleisch, meist Rind- oder Hühnerfleisch, mit Teigbällchen aus Maismehl und Käse sowie Gemüse wie Karotten, Sellerie und Zwiebeln beinhaltet.
Dazu wird das Gericht traditionell mit Lorbeerblättern, Nelken und Petersilie gewürzt, während Safran ihm goldene Farbe verleiht, so die internationale Website.
Vor ivori erfreut sich in den kalten Wintermonaten großer Beliebtheit, kann aber auch im Sommer gegessen werden.
Im Mai letzten Jahres wurde das Vori vori auf Vorschlag des damaligen Stadtrats von Asunción, Luis Fernando Bernal, zum gastronomischen Kulturerbe Paraguays erklärt.
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