Asunción: Der internationale Führer, der beliebte Rezepte zusammenstellt, TasteAtlas, positioniert das paraguayische Gericht Vorí Vorí als eines der 10 besten Suppen der Welt.
TasteAtlas ist ein Leitfaden für traditionelles Essen, der authentische Rezepte, Rezensionen von Lebensmittelkritikern und Forschungsartikel zu Zutaten von beliebten Gerichten sammelt. Vorí Vorí wird in seiner neuesten Aktualisierung als eines der köstlichsten Gerichte der Welt einstuft.
In ihrem Artikel “Die 10 bestbewerteten Suppen der Welt“ stufte TasteAtlas das paraguayische Vorí Vorí mit 4,7 von 5 Sternen auf Platz sechs ein. Auf der gleichen Liste belegt die Sopa de Lima (Yukatán, Mexiko) den fünften Platz. Dies sind die einzigen zwei Gerichte aus Lateinamerika, die in der Auswahl der 10 besten stehen.
„Es ist ein herzhafter paraguayischer Eintopf mit Fleisch (normalerweise Rind oder Huhn), lockeren Fleischbällchen aus Maismehl und Käse, Gemüse wie Karotten, Sellerie und Zwiebeln. Das Gericht wird traditionell mit Lorbeerblättern, Nelken und Petersilie gewürzt, während Safran ihr eine satte goldene Farbe verleiht”, heißt es in der Erklärung zu dem Gericht.
Außerdem betont der internationale Rezeptführer, dass dieses Gericht in den kalten Wintermonaten besonders beliebt ist, obwohl es manchmal auch im Sommer gegessen wird.
Der Welt-Gerichte-Atlas, bekannt als TasteAtlas , wird unter Mitwirkung von mehr als 50.000 Kochexperten erstellt und integriert rund 22.000 Restaurants weltweit. Darüber hinaus umfasst er mehr als 10.000 traditionelle Gerichte.
Wochenblatt / Ultima Hora