Asunción: Die paraguayische Kammer der fleischverarbeitenden Betriebe warnte vor einer möglichen Verknappung dieses Fleischstücks aufgrund geringerer Schlachtzahlen und einer steigenden saisonalen Nachfrage. Zu den Feiertagen zum Jahresende könnte der Preis pro Kilo auf bis zu 80.000 Guaraníes steigen.
Einige Kühlhäuser importieren bereits aus Brasilien, um Versorgungsengpässe zu vermeiden, während die Debatte über die Verfügbarkeit von Fleisch im Land zunimmt.
Es wird eine mögliche Verknappung von Rippchen in Paraguay gegen Ende 2025 prognostiziert, was zusammen mit der hohen saisonalen Nachfrage und früheren Faktoren wie der geringeren Verfügbarkeit von Schlachtvieh zu höheren Preisen für dieses Fleischstück führen wird.
Die paraguayische Kammer der fleischverarbeitenden Betriebe (CPC) warnte vor einem möglichen Mangel an dem beliebten Rippenstück gegen Ende des Jahres aufgrund des Rückgangs der Schlachtungen.
Die Fleischpreise in Paraguay sind bereits deutlich gestiegen, wobei Berichten zufolge der Preis für Rippchen im Jahr 2024 um bis zu 50 % gestiegen ist. Für die Feiertage zum Jahresende 2025 wird erwartet, dass der Preis pro Kilo Rippchen bis 80.000 Guaraníes oder sogar mehr erreichen wird.
Faktoren
Der Rückgang der Schlachtungen, d. h. eine geringere Verfügbarkeit von schlachtreifen Tieren, hat zu einem günstigen Umfeld für Preisanstiege geführt. Hinzu kommt die hohe saisonale Nachfrage: Die Nachfrage nach Fleischstücken wie Rippchen steigt während der Feiertage zum Jahresende erheblich an, was traditionell Einfluss auf die Preise hat.
Auch der Export hat einen Einfluss. Paraguay ist ein wichtiger Fleischexporteur, und die Dynamik des internationalen Marktes beeinflusst die Binnenpreise.
Die Produzenten ihrerseits haben darauf hingewiesen, dass die hohen Preise auf ein Oligopsonium in der Fleischkette zurückzuführen sind, in der die Produzenten nicht in gleichem Maße profitieren wie andere Glieder der Kette.
Einige Kühlhäuser greifen der möglichen Verknappung vor und importieren Rippchen aus Brasilien, um die Versorgung des lokalen Marktes sicherzustellen.
Soziale und politische Debatte
Der hohe Fleischpreis hat eine Debatte über die Zugänglichkeit dieses Grundnahrungsmittels für die Bevölkerung ausgelöst, mit Diskussionen über staatliche Eingriffe und die Festlegung fairer Preise.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Rippchen in Paraguay während der Festtage 2025 aufgrund einer Kombination aus Angebots- und Nachfragefaktoren auf dem Vieh- und Fleischmarkt voraussichtlich ein teures und möglicherweise knappes Produkt sein werden.
Wochenblatt / El Nacional
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TejuJagua
Wieder das übliche Rumgeeier vor den Festtagen. Die Preise steigen nicht, weil zu wenig Fleisch verfügbar ist, sondern weil die Feiertage kommen..
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Punkt und Ende.
eggi
Nein, die Preise steigen, wie jedes Jahr, wegen NIEDRIGWASSER, in den Flüssen. Egal ob Inlandprodukt oder importiert. Politiker und Marktbesitzer ( meistens die gleichen ) können nichts dafür. Sind die Produzenten, die immer mehr Geld wollen und bekommen. Satire aus.
eggi
Egal, wie Ihr es “ bewertet“, Ein Paraguayer würde niemals!!! zugeben, egal ob Politiker, Marktleiter oder einfacher Arbeiter, das er Schuld an dem trägt, auch wenn es nachweisbar ist. Es sind IMMER ANDERE schuld.