Wenn das Aushängeschild leer bleibt: Warum Kinder beim „Hambre Cero“-Programm oft nicht zugreifen

Asunción: Es sollte das unangefochtene soziale Vorzeigeprojekt werden – ein millionenschweres Versprechen, das dank des staatlichen Programms „Hambre Cero“ (Null Hunger) jedem paraguayischen Schulkind einen warmen Teller Essen garantieren sollte. Doch in der harten Realität des Schulalltags zeigt sich ein ganz anderes Bild: Immer öfter bleiben die Teller voll, während Schüler das Essen schlicht verweigern. Ein detaillierter Blick hinter die Kulissen der Schulen offenbart, dass das Programm weit von einem reibungslosen Erfolg entfernt ist. Schuld daran sind strukturelle Mängel, bürokratische Ignoranz und eine völlig realitätsferne Planung.

Die Hauptgründe für den Frust auf dem Teller

Portionen ohne Jugend-Fokus: Besonders Jugendliche im Sekundarbereich (nivel medio) stehen in einer entscheidenden Wachstumsphase, in der sie ganz andere Nährstoff- und Energiemengen benötigen. Die standardisierten Rationen reichen für heranwachsende Teenager hinten und vorne nicht aus, während umgekehrt in bestimmten Zonen schlicht an den Bedürfnissen vorbeigekocht wird.

Vollkommene Entkopplung vom Unterricht: Das Ministerium für Bildung und Wissenschaften (MEC) degradiert das Mittagessen zu einem reizlosen Verwaltungsakt. Es findet keinerlei Verzahnung mit dem Lehrplan statt – Fächer wie Biologie, Naturwissenschaften oder Gesundheit nutzen die Essenszeit nicht einmal, um Grundlagen über ausgewogene Ernährung und gesunde Essgewohnheiten zu vermitteln. Das Essen wird lieblos serviert, statt es pädagogisch zu begleiten.

Der Kulturpuffer zwischen Stadt und Land: Während in ländlichen Regionen frische, regionale Produkte und traditionell zubereitete Gerichte besser ankommen, herrscht in städtischen Schulen oft eine spürbare Skepsis gegenüber den standardisierten Caterings. Wenn am frühen Morgen angelieferte, oft kalt gewordene Menüs auf den Tisch kommen, greifen viele Kinder lieber zu mitgebrachten Snacks aus dem Kiosk.

Infrastruktur aus dem Mittelalter: Ein Programm namens „Hambre Cero“ verpufft wirkungslos, wenn die Schulen schlicht nicht für die Essensausgabe gerüstet sind. Viele Einrichtungen im ganzen Land verfügen nach wie vor über keine echten Speisesäle. Die Kinder müssen in engen Fluren („corredor jere“), im Stehen oder auf dem Boden essen – oft bei brütender Hitze oder sintflutartigem Regen, ausgesetzt den Elementen.

Präkäre Arbeitsbedingungen und politische Seilschaften: Das Küchen- und Servicepersonal vor Ort schuftet meist unter prekären Bedingungen mit Jahresverträgen, Stundenlohn und Einkommen unter dem Mindestlohn.Berichte über intransparente, oft politisch motivierte Auswahlprozesse der Arbeitskräfte sorgen zusätzlich für Frust und fehlende Motivation in den Schulküchen.

Zwischen Hochglanz-Propaganda und leerem Magen

Während die staatlichen Stellen das Programm gebetsmühlenartig als Errungenschaft feiern, wirft die Realität in den Schulen tiefe Schatten. Wer den Hunger an den Schulen wirklich besiegen will, muss bei den echten Problemen ansetzen:echten Speisesälen, gerechteren Portionen, Einbindung der Lehrpläne und vor allem einem Ende der planlosen Verteilung.Andernfalls bleibt „Hambre Cero“ das, was viele Schüler schon jetzt erleben: eine gut gemeinte Illusion auf dem Papier,von der am Ende nur der Frust im Müll landet.

Wochenblatt / Abc Color