Asunción: Das Amt für verarbeitete Produkte führte ein Kontrollprogramm für Schulkantinen und Hochschulen im Zeitraum von März bis November 2022 durch. Die Einrichtungen befinden sich in verschiedenen Vierteln der Hauptstadt von Paraguay.
Der Bericht weist darauf hin, dass 80 % der Kantinen der Bildungseinrichtungen von Asunción die sanitären Auflagen nicht einhalten. Es ist wichtig zu erwähnen, dass 38 % der Schulkantinen ordnungsgemäß ermahnt wurden, um sie in hygienisch-sanitäre Bedingungen gemäß der Verordnung Nr. 429/14 zu versetzen. 5 % befanden sich in einem sehr kritischen Zustand.
„Von den 119 zwischen privat und national kontrollierten Bildungseinrichtungen wurden 74 verwarnt, dass sie unsere Verordnung nicht einhalten und gegen sie verstoßen. Sie haben 40 Tage Zeit, damit sie legalisiert werden können. In 3 wurde eine Interventionsbescheinigung hinterlassen, was bedeutet, dass sie die Frist nicht eingehalten und wir die Schließung beantragt haben. Es gab 6 kritische Kantinen, was bedeutet, dass sie zu diesem Zeitpunkt unter keinen Umständen weiter betrieben werden können“, sagte Dr. Guillermo Fernández, Direktor des Verbraucherschutzes der Stadtverwaltung Asunción.
„Der Prozentsatz (80 %) ist etwas alarmierend, mehr als die Hälfte waren in keinem guten Zustand“, fügte er an. Als Hauptverstöße nannte er das Fehlen eines Lebensmittelhandhabungszertifikats, das Versäumnis, gesunde Lebensmittel zu verarbeiten und einige strukturelle Probleme.
Fernández stellte klar, dass die Mensen in allen Fällen nicht direkt von den Bildungseinrichtungen abhängen, sondern über Ausschreibungen vergeben werden. „Die Strafen gehen an den Mieter oder Eigentümer des Geschäfts, nicht an die Schule. Wir teilen der Institution mit, dass die Mensa die entsprechenden Anforderungen nicht erfüllt und dann müssen sie den Vertrag kündigen oder andere Maßnahmen ergreifen“, sagte er.
„Wir arbeiten auch in Abstimmung mit dem Nationalen Institut für Lebensmittel und Nutrition (INAN) sowie mit der Direktion des Überwachungsprogramms für nichtübertragbare Krankheiten und chronische Krankheiten zusammen. Im Zuge dessen erhält auch die Verbraucherzentrale einen Bericht über den Zustand der Schulkantinen“, fügte er abschließend noch hinzu.
Wochenblatt / El Nacional
Muss
Das mag bei den 10 Schulkantinen, die es hierzulande gibt, die so aussehen wie auf dem Beitragsfoto, zutreffen. Dass 80 % der Schulkantinen die Hygienevorschriften nicht einhalten. Von welcher der 10 Schulkantinen hierzulande stammt denn diese tolle Foto?
Der Rest der ähm Schulkantinen oder Mensen, wie man das auch immer nennen mag hierzulande, besteht aus einem Einzimmerhaus, mit einem großen Fenster, wovor sich die Schüler leckere und gesunde Sachen baratito kaufen können. Im Inneren sind dann viele Blechgestelle und natürlich Gefrierschränke stehen. Na, für die vielen feinen und gesunden Sachen, die die Kinder kaufen können. Wie Abmurguesas, Snizelbröte (Milanesa), heiße Hunde (Pancho, hot dog), Empanada (fritierte Teigtasche), Caramelos und Schiggles in allen Sorten, Farben und Variationen, lecker gesunde Zuckerbrühe, ebenso lecker gesund gezuckerte Fruchtsäfte des größten Getränkeherstellers der Welt, natürlich Helado und Tschuppa-Tschupps, Chips, Haribo und Yes-Yes und was sonst noch gut für die Zähne und Linie ist.
Jup, und ich schreibe extra kein “und” zum Streichen, denn Müsli, Käsebrot oder was es in zivilisierten Ländern aufgrund Überlegungen, was für Kinder gut sein könnte, noch so gibt, gibt es da schlicht und einfach nicht zu kaufen.
Viele Schulkinder bekommen die lecker gesunden Kekse und Zucker-Fruchtsäfte ja von zuhause aus mit. Mas barato. Und dies erst noch fast täglich, wenn es nicht regnet, Streiktag, Lehrerversammlung, Lehrertag, Tschättere vom Papa nicht angesprungen, 1/4 Jahr Ferien, oder geile Telenovelas ist. Okay, am Cumple der Klassenkameraden, da ist natürlich Schultag inklusive allem oben genannten Leckereien plus feine leckere Geburtstagstorte mit viel Dulce de Leche zum Ko***.
Aber die allermeisten Schulen hierzulande verfügen nicht über eine Schulkantine.
Somit gibt es auch für hiesig Vollprofi-Prästeinzeit-“Das Amt für verarbeitete Produkte führte ein Kontrollprogramm für Schulkantinen und Hochschulen” nicht viel zu tun. Das, was man hierzulande am liebsten macht.
So, mit einem vollkommen realitätsfremden Foto einer Küche, kann man die Realität auch verfremden. Mag sein, dass die dieser Realität “Schulkantinen” sagen. Das sind aber nix weiter als ein kleines Häuschen, wo sich irgend eine Nachbarin mit dem Verkauf von leckeren und gesunden Sachen für die Kinder beschäftigt. Fritiert natürlich auch schon mal die feinen, gesunden und leckeren Amburguesas, Snitzelbrote und Empanadas.