Paprika gewinnt in der ländlichen Wirtschaft immer mehr an Bedeutung

Asunción: Das Ministerium für Landwirtschaft und Viehzucht (MAG) stärkt über seine Direktion für landwirtschaftliche Beratung (DEAg) weiterhin den Gartenbausektor durch die Weiterentwicklung des PATI-Projekts für die Paprikaproduktion, einer Initiative, die diesen Anbau in eine Säule der wirtschaftlichen Stabilität für kleine und mittlere Produzenten im Land verwandeln soll.

In diesem Zusammenhang ist zu erwähnen, dass das Programm im ersten Halbjahr diesen Jahres 160 Landwirten in den Departements Central und Caaguazú direkt zugutekam. Sie erhielten an das lokale Klima angepasstes Saatgut, spezialisierte technische Unterstützung und Schulungen zur Verbesserung von Ertrag und Qualität. Diese Strategie baut auf der Arbeit von rund 600 anderen Produzenten auf, die sich landesweit bereits dem Paprikaanbau widmen, viele davon im Wechsel mit Tomaten.

„Grüne Paprika sind zu einer stabileren Alternative zu anderen Nutzpflanzen geworden. Sie sind ständig gefragt, die Preise stabil und die Produzenten können ihre Einnahmen besser planen“, erklärte Edgar Frutos, ein Gartenbautechniker vom Ministerium MAG, der einen Vortrag über die Einzelheiten des Projekts hielt.

Den vorliegenden Daten zufolge liegt der Durchschnittspreis für grüne Paprika fast das ganze Jahr über bei 7.000 Guaranies pro Kilo, mit Spitzenwerten von bis zu 15.000 Guaranies im Einzelhandel. Im Gegensatz zu Tomaten, deren Preis starken Schwankungen unterliegt, bieten Paprikaschoten berechenbarere Erträge – ein wichtiger Faktor für Menschen, die in ländlichen Gebieten ein stabiles Einkommen suchen.

Auch die Produktivität steigt: Die im Programm verwendeten Sorten ermöglichen eine Ernte von bis zu 3 Kilo pro Strauch innerhalb von nur drei Monaten nach der Verpflanzung. Darüber hinaus bietet der Paprikaanbau den Vorteil, dass er mit minimaler Infrastruktur über das ganze Jahr verteilt werden kann, was eine konstante Versorgung begünstigt und die Abhängigkeit von Importen verringert.

Der Plan umfasst Schulungen zum Bodenmanagement, zur Verwendung von Gründüngung zur Wiederherstellung von Parzellen, zur Auswahl resistenter Hybriden und zur agronomischen Planung. Zur Sicherstellung der Ergebnisse sind ständig Techniker vor Ort anwesend.

Frutos betonte, dass Paraguay täglich zwischen 70 und 90 Tonnen grüne Paprika konsumiert. Das Ministerium MAG möchte diesen Bedarf zunehmend durch die heimische Produktion decken. Wenn sich dieser Trend fortsetzt, könnte das Land Importe vermeiden, die die Handelsbilanz des Gartenbaus belasten und die Inlandspreise beeinflussen.

Mit Blick auf die zweite Jahreshälfte ist das Ziel, das Programm auf über 1.200 Produzenten auszuweiten und Sammel- und Sortierzentren zu konsolidieren, um die Produktion aufzuwerten. „Wir arbeiten daran, dass die Produzenten nicht nur anpflanzen und ernten, sondern auch an einer gerechteren und profitableren Lieferkette teilnehmen“, sagte Frutos.

Mit technischer Unterstützung, wettbewerbsfähigen Preisen und einer starken Nachfrage soll die paraguayische Paprika zu einem wichtigen Instrument zur Ankurbelung der Agrarwirtschaft und zur Stärkung der Ernährungssouveränität werden.

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