Encarnación: Von den warmen Straßen der Hauptstadt in Itapúa bis zu den kühlen Küsten von Mar del Plata – die Geschichte von Antonio Velázquez gehört zu jenen, die inspirieren und berühren.
Jung, fleißig und beharrlich: Velázquez verstand es, die Herzen der Menschen zu gewinnen, indem er Chipas mit Charisma, Eleganz und einem Lächeln verkaufte, an dem man einfach nicht vorbeigehen konnte. Wer ihn auf seinen Wegen durch die Viertel und Alleen von Encarnación erlebte, erinnert sich nicht nur an den unverwechselbaren Duft seiner Chipas, sondern auch an seine freundliche Art und die stolze Weise, mit der er eine unserer wichtigsten Traditionen repräsentierte.
Heute hat ihn genau dieser Geist viel weiter geführt: Nach Mar del Plata, mitten in der Urlaubssaison 2026. Dort lernte er zum ersten Mal das Meer kennen – ohne dabei das hinter sich zu lassen, was ihn ausmacht.
Inmitten von Touristen und Einheimischen bietet Velázquez dort weiterhin die paraguayische Chipa an. Er trägt damit nicht nur ein Produkt bei sich, sondern einen Teil unserer Kultur, unserer Wurzeln und unserer Identität. Jeder Verkauf ist auch eine Möglichkeit zu erzählen, wer wir sind und woher wir kommen.
Seine Geschichte ist der Beweis dafür, dass Träume keine Grenzen kennen, wenn man sie mit Arbeit, Demut und Leidenschaft verfolgt. Aus Paraguay wünschen wir ihm den größten Erfolg und feiern, dass dank junger Menschen wie ihm die paraguayische Gastronomie weiterhin Gaumen und Herzen in fernen Ländern erobert.
Wochenblatt / Mas Encarnación
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