Immer wieder samstags

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Mariano Roque Alonso: Immer wieder samstags strömen viele Menschen zur Remanso Brücke. Die meisten haben nur ein Ziel vor Augen: Die verschiedenen Fische aus dem Paraguay Fluss zu kaufen oder zu probieren.

Alle Preise sind erschwinglich. Carmen Bobadilla, von der Fischhandlung “Romero“ erklärte, “durch das niedrige Flussniveau können wir wieder unsere Verkaufsstände komplett betreiben. Der Umsatz liegt nun bei 90%. Die Menschen konnten vorher nirgends parken weil das Wasser so hoch war. Das ist aber vorbei und Fisch gibt es ebenfalls genug“.

Pacú kosten 40.000 Guaranies, Boga 35.000 Gs., Surubí zwischen 45.000 und 48.000 Gs. und Dorado 40.000 Gs. Alle Preise gelten pro Kilo, Mandi’i und andere kleinere Sorten sind für 25.000 Gs. erhältlich.

„Die meisten kaufen Surubí oder Dorado. Hier kann man aber auch ein leckeres Chupin oder einen Fischauflauf mittags probieren. Es gibt viele Anbieter die Essen zubereiten“, erklärte Bobadilla.

Wochenblatt / ABC Color

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3 Kommentare zu “Immer wieder samstags”

  1. Ronny

    Ich war auch mal da, sehr viele kleine bodegas mit holztischen+holzstühlen, das essen war wirklich richtig lecker, kann ich nur jeden empfehlen!

  2. Martin

    Der Umsatz beträgt 90%. Was soll man darunter verstehen?? 90% wovon?? Und was versteht man darunter, wenn z.B., der Surubi pro Kilo 48.000 Gs. kostet? Ist das der ganze Fisch, mit Haut und Kopf, oder ist das das sauber geputzte Filet?

    1. Ingeniero

      90% soll heißen: Ist fast wieder so wie vorher, also bevor alles unter Wasser stand.
      Einen Surubí bekommst du dort ausgenommen mit Kopf und Flossen für 48.000 Gs./kg. Die dicken Fischweiber haben teilweise ganz schöne Brocken in ihren Styroporkisten auf Eis liegen. Ein Besuch lohnt sich, nur nicht unbedingt am Samstag, wenn alle hinrennen. Da ist jeden Tag geöffnet und die zahlreichen Bretterbuden sind Mittags immer auf.