Asunción: Eine große Diskussion entfachte die Gemüter der Hühnerzüchter, nachdem aufgetautes Geflügel als frisch gelten soll. Das Ministerium für Industrie und Handel (MIC) behauptete zu dem Thema, dass das Nationale Institut für Lebensmittel und Ernährung (INAN) für die Kontrolle des Lebensmittelverkaufs zuständig sei.
Hühnerproduzenten wandten sich nun zusammen mit Mitgliedern der Gewerkschaft der Industriellen von Paraguay (UIP) an das Ministerium für Industrie und Handel, um ihre Besorgnis über den Verkauf von aufgetauten Hähnchen als frisch auszudrücken.
Alberto Araujo vom MIC erklärte, dass er die Mitteilung erhalten habe und betonte, dass es keine Vorschriften gebe, “um diese spezielle Kontrolle durchzuführen“. Er behauptete, dass die verantwortliche Behörde das Nationale Institut für Lebensmittel und Ernährung sein würde.
Von INAN gaben sie jedoch an, dass sie mit dem MIC sprechen wollen, um eine Lösung bei dem Thema herbei zu führen.
Produkte, die aufgetaut und frisch verkauft werden, sind fast 50 % weniger wert. Die Hühnerzüchter versicherten, dass auch diese Praxis nicht erlaubt sei.
Wochenblatt / Ultima Hora / Beitragsbild Archiv
2fler
Gerade Huhn sollte man nicht 2x einfrieren, ein aufgetautes sollte unbedingt als solches gekennzeichnet werden!
eggi
Wo lebst Du? Ware die abgelaufen ist, wird umetteketiert und wieder ins ” Frischeregal” gelegt. Tiefkühlwaren, nach mindestens 3 maliger Unterbrechung der Kühlkette, werden als ” frisch” angeboten. Das ist eben der Betrug. Nicht nur Huhn, auch Fleisch und vorallem Gemüse werden mehrfach gefrostet und als ” frisch” verkauft. Nach spätestens 2 Tagen sieht und riecht man die “Frische” des jeweiligen Produktes.
Muss
Bin zwar nicht vom Fach, aber in zivilisierten Länder könnte das so funktionieren:
– Aus dem Gefrierschrank: ist gefroren
– Aus dem Regal: Frischfleisch
– An der Theke: Frischfleisch
Das kann sogar ich mir merken. Und das will etwas heißen!
Nun ist ja jeder von uns schon an einem hiesig Gefrierschrank vorbeigelaufen, greift hinein, ist ja gar nicht gefroren.
Oder läufst an der Fleischtheke oder dem Fleischregal vorbei, siehst schon von weitem: dat is ja noch gefroren. Okay, taut dann schon mal auf.
Was schon ein- oder paarmal gefroren war und aufgetaut ist, kann man mehr nicht als Frischfleisch verkaufen. Das wäre ja Betrug. Aber der Paragauyaner:*In ist da nicht so heikel, weiß, wie es hierzulande funktionieren kann, nicht aber wie es in zivilisierten Ländern funktionieren könnte. Woher auch.
In zivilisierten Ländern kommen ja diese ollen, nervigen Inspekteure einfach ohne anzukloppen mal vorbei, wann es ihnen gerade passt und machen einen Aufstand, wenn da etwa nicht stimmt. Hierzulande scheint man das etwa mehr tranqui zu handhaben.
Ich denke, dass einige Supermercados das schon richtig handhaben und sich korrekt verhalten. Andere eben nicht. Dat ist eben, wenn Behörden faul, doof und beides.