Asunción: So qualitativ hochwertig Erborg-Käse aus Dänemark auch sein mag, darf man sich gerne die Frage stellen, wer diese Produkte so dringend in Paraguay braucht und warum die lokale Industrie nicht auf mehr Diversifizierung setzt und ähnlich Produkte zu einem Bruchteil anbietet.
Importiert und vertrieben wird der dänische Käse von Distribuidora Gloria. Zu finden ist er dann in Casa Rica, Super Seis, Arete, Stock, Box Mayorista und dem eigenen DG Market.
Als Richtwert sind ganz gleich welche Käsesorte 67.500 Guaranies pro 200 Gramm Käse zu zahlen. Wer also 150 Gramm Gouda möchte muss knapp unter 50.000 Guaranies zahlen und wer 300 Gramm Feta-Käse in Öl mit Oliven haben möchte muss 100.000 Guaranies bereithalten.
Dagegen wirken die Käsesorten von Cremo aus der Colonia Yguazú sehr günstig und sind geschmacklich dem dänischen „Industriekäse“, der in dutzende Lände weltweit exportiert wird, meilenweit überlegen.
Wochenblatt
Asam
Die lokale Industrie hat Scheuklappen auf, wenn um den hiesigen Markt geht. Inovationen bringen sie nur dann, wenn der externe Mitbewerber ihnen den Platz streitig macht. So lange kein Wettbewerber auftaucht, wurschtelt man vor sich hin und verschlechtert seine Produkte auf Dauer bzw. hält diese auf unterem Niveau. Paraguay und Inovation, das geht nicht, so lange es nicht um Coima geht.
Cristina
Ja, mich hat es auch gewundert, wie wenig Käsevielfalt es in den Supermärkten gab, als ich Paraguay besuchte. Wollte meiner Freundin einen Rote-Bete-Feta-Salat zubereiten, aber Feta war nicht zu finden. Dabei fuhren wir täglich an einer Großmolkerei vorbei.