Die Erdnuss: Gold in der Schale

Asunción: Paraguay investiert stark in die Erdnussproduktion und es wird erwartet, dass sich diese in den kommenden Jahren verdoppeln wird. Diese in der Region heimische Hülsenfrucht hat im Vergleich zu anderen Nutzpflanzen eine höhere Produktionskapazität.

Marcelo Hartmann, Manager von Agromaní, erwähnte, dass Erdnüsse im Gegensatz zu Sojabohnen in der Region heimisch seien und daher ihre Produktionskapazität viel größer sei. Er erklärte, dass die Erzeuger in diesem Bereich bessere Investitionen in ihre Parzellen tätigen können und dass der Symbiose-Mechanismus der Hülsenfrucht zur Verbesserung der Bodenbedingungen beiträgt.

Diese Eigenschaften würden dazu beitragen, die Produktion im Land anzukurbeln, so dass sich die derzeitige Anbaufläche verdoppeln könne, fügte er an. „Erdnüsse ermöglichen es den Bauern, ihre Böden zu verbessern, da sie das produzieren, was Sojabohnen nicht hervorbringen können“, betonte er.
Hartmann, von Beruf Agraringenieur, erklärte, dass die Erdnussproduktion in der Region Oriental vor etwa 14 Jahren begonnen habe und, obwohl sie noch in kleinem Maßstab erfolgt sei, über ein erhebliches Expansionspotenzial verfügt.

Derzeit hat das Unternehmen Agromaní eine Anbaufläche von 3.000 Hektar, während in der gesamten Region etwa 11.000 Hektar kultiviert werden. Der durchschnittliche Ertrag liegt bei 3.800 Kilo pro Hektar, ein Wert, der mit dem aus Argentinien vergleichbar ist und sich dem Niveau Brasiliens annähert.

„Zweifellos werden wir in diesem Jahr unser Produktionsniveau übertreffen. In der Saison 2025–2026 wird die Anbaufläche von 11.000 auf 22.000 Hektar oder sogar noch mehr anwachsen“, erklärte er.

Herkunft der Erdnüsse

Hartmann erklärte, dass die Erdnuss in den Anden heimisch ist, sich bis zum Atlantik erstreckt und Paraguay, Bolivien, Argentinien und Brasilien umfasst. „Die Bewohner der Länder haben immer Erdnüsse angebaut und vermehrt. So wie Sojabohnen aus China stammen, stammen Erdnüsse aus dieser Region“, fügte er hinzu.

Hartmann betonte, dass diese natürliche Anpassung an das lokale Klima der Erdnuss Vorteile gegenüber anderen Nutzpflanzen verschafft und seine Bedeutung in der paraguayischen Agrarproduktion steigert. Er betonte außerdem, dass Erdnüsse widerstandsfähiger gegenüber Wasserstress seien und daher für Landwirte eine attraktive Alternative darstellten.

„Erdnüsse können den gleichen Raum einnehmen wie Sojabohnen, da sie Protein und auch Öl von höherer Qualität produzieren. Ihr Öl kann höheren Temperaturen standhalten, bevor es zerfällt, und ist daher widerstandsfähiger als Sojaöl“, erklärte er.

Hartmann stellte jedoch klar, dass die wichtigste Nische für Erdnüsse in Paraguay nicht die Ölproduktion, sondern vielmehr die Süßwarenindustrie sei, die Märkte mit Schokolade, Snacks und anderen Produkten beliefere.

Erdnuss-Exporte

Er wies darauf hin, dass der Großteil der im Land produzierten Erdnüsse für den Export bestimmt sei und nur ein kleinerer Anteil für den Inlandsverbrauch. Er unterschied außerdem zwischen maschinell angebauten Erdnüssen, die derzeit auf 11.000 Hektar angebaut werden, und handangebauten Erdnüssen, die zwar den gleichen Geschmack haben, aber ein anderes Pflanzverfahren erfordern.

„Unser Hauptaugenmerk liegt auf dem Exportmarkt, obwohl wir auch den Inlandsmarkt beliefern. In Zukunft könnten wir unser Angebot um Produkte mit höherer Wertschöpfung wie Öl, Butter und Snacks erweitern“, fügte Hartmann hinzu.

In Bezug auf kommerzielle Ziele erwähnte Hartmann, dass Paraguay auf den europäischen Markt abzielt, mit Amsterdam als Vertriebszentrum, sowie auf die Vereinigten Staaten, Mexiko, Asien und Russland. Derzeit werden paraguayische Erdnüsse in 35 Länder auf der ganzen Welt verkauft.

Abschließend betonte er, dass paraguayische Erdnüsse ein großes Wachstumspotenzial und eine vielversprechende Zukunft hätten, insbesondere angesichts des wachsenden Interesses junger Verbraucher an einem erhöhten Konsum pflanzlicher Proteine als Alternative zu tierischen Proteinen.

Wochenblatt / Forbes Paraguay