Asunción: Der Yerba-Mate-Sektor befindet sich aufgrund des Rückgangs des lokalen Yerba-Mate-Verbrauchs in einer Phase des Wandels, vor allem aufgrund der Tendenz junger Menschen, sich für den Trend “Hoppy“ zu entscheiden, eine Thermosflasche mit Wasser, die in Mode gekommen ist.
Laut Naida Alderete, Generaldirektorin des paraguayischen Yerbatero-Zentrums, endete die diesjährige Ernte im August und auch der Inlandsverbrauch sei rückläufig.
„Laut Studien, die wir durchgeführt haben, ist der Konsum von Yerba-Mate lokal zurückgegangen, was auf die Art und Weise zurückzuführen ist, Wasser mit der Thermosflasche in der Hand zu trinken und den Tereré außer Acht zu lassen“, erklärte Alderete.
Dieser Trend wirkte sich negativ auf den Konsum von Tereré und Mate aus. „Du trinkst weniger Tereré, du trinkst weniger Mate. Junge Menschen haben beispielsweise den Konsum von Mate nicht zur Gewohnheit gemacht“, fügte sie hinzu.
Bezüglich der Art des Konsums führte die Befragte aus, dass die Verbraucher im Departement Central auf Yerba-Mate mit Kräutergeschmack umgestiegen seien, während in anderen Regionen des Landes – insbesondere im Landesinneren – immer noch traditioneller Yerba-Mate bevorzugt werde.
Trotz dieses Rückgangs auf dem lokalen Markt wächst der Sektor Yerba-Mate im Ausland weiter. „Bisher exportieren wir in diesem Jahr in 23 Länder. Heute ist Yerba-Mate führend auf dem argentinischen Markt, wir exportieren auch nach Spanien, wo der Aufguss ein traditioneller Konsum für die ältere Bevölkerung ist. Früher hat Chile nur aus Argentinien eingekauft, jetzt sind wir wettbewerbsfähiger“, betonte Alderete abschließend.
Wochenblatt / Hoy
