Zutaten
- 2 Tassen Honig
- 500 g geröstete Erdnüsse
Den Honig erhitzen und dabei umrühren, bis er fast durchsichtig wird, sodass man den Topfboden sehen kann. Dann die Erdnüsse nach und nach hinzugeben, ein paar Minuten weiterkochen lassen. Die Mischung in kleine Förmchen abfüllen und abkühlen lassen und dann entnehmen.
Damit sich der sehr feste Riegel nach dem Erkalten besser aus der Form lösen lässt, am besten eine biegsame Form nehmen. Die Masse wird sehr schnell hart und klebrig, daher die benutzten Töpfe schnell abwaschen.
Entnommen aus dem Buch Kochbuch Paraguay: Landestypische Rezepte und Hintergrundinformationen.
“Mögest du nie den Boden deines Topfes sehen..”
