Ayolas: “Ernte und bezahle“ ist der Name eines Ökotourismus-Vorschlags der Brüder Alvarenga, die sich der Obst- und Gemüseproduktion in Santa Rosa, Misiones, widmen.
In Santa Rosa, Misiones, erzielten die Brüder Vega Alvarenga – von der Filo Hortic-Produktionsfarm – trotz der Tatsache, dass es außerhalb der Saison ist, eine beträchtliche Produktion von Wassermelonen. Sie zählen genau genommen zum Gemüse, werden aber wegen ihren fruchtig-süßen Geschmack als Frucht gehandelt.
Aus Kostengründen bringen die Brüder ihre Produkte nicht auf den Markt, sondern verkaufen sie nur auf dem Bauernhof. Sie bieten den Käufern die Erfahrung, das Produkt, das sie konsumieren möchten, vom Acker zu pflücken.
„Wir sagen unseren Kunden, dass sie die Möglichkeit haben, die Früchte, die sie kaufen möchten, selbst zu ernten. Hier bauen wir zum Beispiel auch Tomaten an und Leute, die aus Asunción oder einem anderen Ort kommen, gehen ins Gewächshaus und sind überrascht, welche gute Qualität wir bieten“, erzählt Óscar Vega Alvarenga, einer der Produzenten auf der Farm Filo Hortic.
Er ist Agrarwissenschaftler und bildet sich ständig weiter, um mehr Leistung und Qualität in der Produktion zu erreichen.
Es handelt sich um eine Art ländlichen Tourismus- oder Ökotourismus-Vorschlag, der dem bloßen Kaufvorgang einen anderen Aspekt verleiht; so etwas wie das berühmte “Catch and Pay“, wo beim Angeln Fische gefangen und dann nach Gewicht bezahlt werden. In diesem Fall heißt es Ernten und Bezahlen.
„Wir wollen Ökotourismus zu etwas wie Ernte und Bezahlung machen. Darüber hinaus haben wir einen ein Hektar großen Wald mit einem Bienenhaus (einer Reihe von Bienenstöcken). Später, wenn dieses Projekt umgesetzt ist, werden wir den Touristen Kleidung zur Verfügung stellen und eine Gebühr für die Tour und das Essen erheben. Derzeit empfangen wir den Kunden und zeigen ihm unsere Honigproduktion, auch ohne dafür etwas zu berechnen, da wir das Projekt noch nicht ausführen“, stellt er klar.
Alvarenga fügte an, dass sie – auf experimenteller Basis – ein Grundstück für die “späte Produktion“ von Wassermelonen zugewiesen hätten, um zu sehen, was dabei herauskommen würde. „Wir gehen davon aus, dass wir einen guten Preis haben werden, da es sich um eine Produktion außerhalb der Saison handelt, weil es zurzeit keine heimischen Wassermelonen gibt. Wir verkaufen sie für 7.000 Guaranies pro kg. Wir berechnen diesen Preis, indem wir prüfen, für wie viel ein Kilo in Supermärkten verkauft wird. Wir haben Früchte von fünf bis zwölf Kilo und es ist uns gelungen, insgesamt 500 Wassermelonen zu kultivieren. Wir sind sehr glücklich“, teilt er mit.
Aufgrund der Menge an Obst, die zur Ernte bereitsteht, entschieden sie sich nur für den Verkauf auf ihrem eigenen Bauernhof. „Zum Glück gefällt es den Leuten und sie kommen, um die Melonen auszusuchen und dann zu ernten“, berichtete Alvarenga abschließend.
Wochenblatt / Ultima Hora
