Gastronomiesektor begrüßt dauerhafte Sommerzeit

Asunción: Der Gastronomie-, Lokal- und Barsektor begrüßte die Entscheidung, die Sommerzeit ganzjährig einzuführen. Sie hoffen, dass sie mit der neuen Stunde mehr Gäste anlocken.

Restaurants, Kneipen und Cocktailbars werden am meisten von der Entscheidung des Parlaments profitieren, die Sommerzeitzone auf das ganze Jahr auszudehnen. „Das After-Office wird aufgewertet und eignet sich gut für Veranstaltungsorte im Freien“, meint vor allem der Geschäftsmann Jorge Martínez, Geschäftsführer von Charles The Bar und Mitglied der Kammer der Barbetreiber (Asobar).

Auch Oliver Gayet, Präsident der paraguayischen Assoziation der Restaurantbesitzer (Arpy), erklärte, dass Tageslicht die Menschen dazu anregt, mehr auszugehen, und er hoffe, dass diese Änderung ihnen zugutekommt, indem sie mehr Gäste an ihre Tische lockt.

„Wir schätzen, dass diese Änderung den Restaurants und Bars mehr Einnahmen bescheren wird, denn wenn es später dunkel wird, gehen die Leute mehr raus. Andererseits scheint es im Winter viel früher dunkel zu werden und die Leute kommen in der Regel nach Hause und gehen nicht mehr raus. Auf dieser Seite ist die Änderung für uns also zufriedenstellend“, sagte Gayet.

Er fügte an, dass der Arbeitstag in den meisten Gastronomiebetrieben gegen Mittag beginne, sodass die Änderung der Arbeitszeiten keine Auswirkungen auf die für den Service zuständigen Mitarbeiter habe, da diese tatsächlich bis spät in die Nacht und bis in die frühen Morgenstunden arbeiten.

Die Ausnahme bildet das Personal, das Frühstück anbietet, aber das ist eine Minderheit, wie Gayet erwähnte. Er sagte auch, dass die Mitarbeiter, die in der zweiten Nachmittagsschicht arbeiten, die um 18:00 Uhr beginnt, noch bei Tageslicht zur Arbeit gehen können, was für sie positiv sei, insbesondere weil es eine größere Sicherheit auf dem Weg zum Arbeitsplatz gebe.

Gayet betonte, dass der Monat August schlecht für die Branche gewesen sei, während man im September zu kämpfen habe und hoffe, dass er mit einer positiveren Bilanz enden werde. Er gab jedenfalls an, dass viele Restaurants überschuldet seien und daher im Laufe des Sommers mit steigenden Kundenzahlen rechnen würden.

Psychische Gesundheit

Der Geschäftsmann Martínez erinnerte daran, dass die psychische Gesundheit heutzutage ein grundlegendes Thema sei und mehr Sonnenstunden dazu beitragen werden, die Stunden der Erholung und Entspannung zu verlängern, ein Aspekt, der auch Bars und Kneipen zugutekommen werde, da sie auch im Freien mehr Kunden empfangen würden. Für Bars und gastronomische Betriebe mit Terrassen sei der neue Zeitplan mehr als positiv, da sie die längeren Nachmittage noch besser nutzen könnten. „Und wenn es die kalte Jahreszeit ist und die Sonnenstrahlen noch hoch oben stehen, werden die Menschen auch dazu ermutigt, mehr rauszugehen“, sagte Martínez.

Er betonte die Weisheit, das ganze Jahr über die Sommerzeit einzuführen, und äußerte seine Hoffnung, dass sich die Situation verbessern und die Zahl der Gäste steigen würde. „Die Wahrheit ist, dass der Mangel an Geld zu spüren ist und unser Sektor einer der ersten ist, der sich über diese Tatsache Sorgen macht, denn die Menschen geben anderen Dingen Vorrang vor einem Lokalbesuch“, sagte Martínez abschließend.

Wochenblatt / Ultima Hora / Beitragsbild Archiv

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