Asunción: Das Gesundheitsministerium teilte mit, dass Bürger, die Zweifel daran haben, ob das in Geschäften erworbene Salz Jod enthalte, ihre Beschwerden bei der INAN vorbringen sollen.
In letzter Zeit kam es zu Verstößen bei dem Verkauf von Salz in verschiedenen Geschäften, denn es enthielt kein Jod.
Es gibt eine einfache Methode, um dies selbst zu überprüfen. Falls sie negativ ausfällt, soll man das Salz an das Nationale Institut für Lebensmittel und Ernährung (INAN) bringen. Es befindet sich an der Ecke Santisima Trinidad / Itapúa in Asunción. Weitere Kontaktmöglichkeiten bestehen über die E-Mail Adressen denuncias@inan.gov.py, micronutrientes.inan@gmail.com oder per Telefon (595-21) 206-874.
Laut dem Gesundheitskodex, im Rahmen der Verordnungen 836/80 und 3597/99, sollen alle Salzsorten, die für den menschlichen Verzehr oder in der Tier- und Lebensmittelindustrie vermarktet werden, Jod enthalten.
Der Boden in Paraguay ist mediterran, deshalb fehlt dieses Mineral, sodass das produzierte Obst und Gemüse sowie die Tiere und Flussfische kein Jod enthalten. Jodsalz ist daher die Art und Weise, wie Jod aus der Nahrung dem Körper zugeführt wird.
Jodmangel verursacht schwerwiegende Gesundheitsprobleme und die am stärksten gefährdeten Bevölkerungsschichten sind Kinder und schwangere Frauen. Infolge eines Jodmangels können sie an Kropf, Sprach-, Hör- und Kretinismus leiden, der hauptsächlich durch eine irreversible geistige Behinderung gekennzeichnet ist. Bei schwangeren Frauen besteht ein erhöhtes Risiko für eine Fehl- oder Totgeburt.
So prüfen Sie, ob das Salz Jod enthält oder nicht:
Nehmen Sie eine rohe Maniok oder Kartoffel.
Ein Loch aushöhlen und das Salz, das man kontrollieren möchte, hineinfüllen.
Fügen Sie ein paar Tropfen Zitrone zum Salz hinzu.
Wenn das Salz lila gefärbt ist, wird es jodiert.
Jod verflüchtigt sich schnell, daher ist es notwendig, das Salz korrekt im Haus zu lagern. Sobald die Verpackung geöffnet ist, am besten das Salz in einen Behälter füllen, der es vor Feuchtigkeit schützt und ihn erst zu öffnen, wenn er verwendet werden soll. Andernfalls verliert das Salz durch Offenhalten des Behälters oder der Verpackung Jod.
Wochenblatt / IP Paraguay
Bierflasch Nippelnde
Ja. Das erklärt vieles. Das mit der irreversiblen geistigen Behinderung meine ich. Demnach sollte jodiertes Salz nicht nur jährlich beim Löchchen in den Führerschein knipsen an jeden Verkehrsteilnehmer abgegeben werden, sondern auch noch den immer wiederkehrenden Aufforderungen hiesiger Minister, Kontrolleure und sonstige Beamten, die Bevölkerung solle doch gefälligst die ihrige Arbeit übernehmen, gleich an diese Minister, Kontrolleure und sonstige Beamten selbst. Sollte natürlich vom Fürstlichen Lohn abgezogen werden. Das mit der irreversiblen geistigen Behinderung impliziert natürlich auch, dass die Einnahme von jodiertem Salz ab dem heutigen Tage bei den unter die Kommentare anderer blubbernden, zwanghaft an der täglich 10-ten bis 11-ten Bierflasch Nippelnden (sog. Reply-Blubber-Nippler), nicht mehr sehr viel bringen wird.
Fritz
Fuer dich nur Salz OHNE Jod damit zu rasch……
Martin
In Paraguay herrscht eben die Meinung vor, und das durch totale Inexperten, die bei INAN tätig sind, nicht jodiertes Salz sei stark gesundheitsschädlich und dürfe deshalb nicht verkauft werden. In Deutschland dagegen wird in besonderen „Reformhäusern“, die sich spezialisieren auf „100%’ig gesunde Lebensmittel“ gerade nicht jodiertes Salz angeboten, da jodiertes Salz gesundheitsschädlich sei. Nun, das ist dieselbe Meinungsverschiedenheit wie bei den Schutzimpfungen. Ich kann mich noch bestens erinnern, daß vor einigen Jahren im Lager von INAN 200 Sack zu je 50 kg Jod gelagert waren, um evtl. ins Land gekommenes nicht jodiertes Salz damit zu versetzen. Die 200 Sack Jod sollen angeblich eine Spende aus dem Ausland gewesen sein, um die Gesundheit der paraguayischen Bevölkerung zu erhalten. Nur wurden diese Säcke mit dem gespendeten Jod niemals angefaßt. Doch, ein einziges Mal wurde sie angefaßt, denn sie sind über Nacht plötzlich verschwunden. Wie in der Nacht jemand dort eindringen konnte, ohne daß das anwesende Sicherheitspersonal dies bemerkte, und noch 200 Sack Jod, also insgesamt 10 Tonnen Jod, zu klauen und abzutranspotieren, das konnte niemals erforscht werden. Der Administrator des INAN wurde damals entlassen, und man meinte dann, der Fall sei damit erledigt. Nun, an diesem Beispiel kann man auch ersehen, wie wenig ernst selbst ihre eigenen Richtlinien ernstnehmen, nämlich überhaupt nicht. Das sind lediglich Alibi-Vorschriften, denn auch die Leute bei INAN müssen ja für irgend etwa da sein. Dieselben Leute haben z.B. einem Käseprodukteur die Registrierung von verschiedenen Arten an Weichkäsen (Camembert, Brie, Münster usw.) abgelehnt. Die Begründung war, die vorgelegten Muster waren schon derart verdorben, daß diese in diesem Zustand vollkommen ungeeignet waren, um sie etwa zu essen. Denn sie waren schon voller Schimmel. INAN ist auch nur eine Institution von angebllichen Fachleuten, die zwar durchweg ein Lebensmittel-Studiium hinter sich haben, aber trotzdem nicht einmal mitreden können, weil sie sich rein auf Gesetze und Richtllinien stützen, die wiederum auch nur durch vollkommene Laien als bindende Vorschriften vorlegen. Hauptsache mal weider eine neue Institution, in welcher man Freunde und Verwandte von Mitgliedern bestimmter Parteien unterbringen kann. Mich würde mal interessieren, wann endlich in Paraguay eine staatliche Institutioin errichtet wird, deren Existent Sinn und Zweck hat und die dann auch der Bevölkerung nützt.
hartmut
na toll , nun will man die verblödung mit jod stoppen, selbiges mit bildung zu machen ist ja auch zu anstrengend und setzt voraus das die lerer welche haben.
NobodY
Raffiniertes Salz (reines NaCl) + Jod + Flourid = GIFT!
Unbehandeltes Natursalz = Gesund!
http://www.hanfundgsund.at/informationen/informationen-natursalze-steinsalze/106-salz-vom-weissen-gold-zum-weissen-gift
Wenn man alles aus den Mainstreammedien um 180° dreht, ist man sehr nah bei der Wahrheit. Und das in allen Bereichen.
Nur wer gegen den Strom schwimmt gelangt zur Quelle, denn nur TOTE FISCHE schwimmen MIT DEM STROM
Anton
„Der Boden in Paraguay ist mediterran, deshalb fehlt dieses Mineral, sodass das produzierte Obst und Gemüse sowie die Tiere und Flussfische kein Jod enthalten. Jodsalz ist daher die Art und Weise, wie Jod aus der Nahrung dem Körper zugeführt wird.“
Vermutlich deshalb ist die Jodierung von Salz gesetzlich vorgeschrieben. Denn die Hauptursachen des Jodmangels sind zum einen jodarme Böden, die wiederum jodarme Agrarprodukte hervorbringen (so auch im Artikel) und zum zweiten ein geringer Konsum von Seefisch, da Fische aus Binnengewässern (Seen und Flüssen) nur wenig Jod enthalten. Dementsprechend sind vom Jodmangel vorwiegend Gegenden betroffen, die weitab der Küsten liegen (Paraguay). In Europa waren dies klassischerweise die Alpenländer und der Balkan. In Nordamerika waren es insbesondere die Gegenden um die großen Seen. Jodierung des verkauften Speisesalzes ist bzw. war deshalb auch in der Schweiz, in Österreich, den USA sowie bis zur Wiedervereinigung in der DDR vorgeschrieben.
Wenn hier das Gesundheitsministerium deshalb auffordert den nicht den Vorschriften entsprechenden Verkauf von unjodiertem Salz zur Anzeige zu bringen, ist das ein normaler Vorgang und bedarf eigentlich keines weiteren Kommentars.
Sollte jemand unjodiertes Salz bevorzugen, so kann er dieses für den Eigengebrauch importieren oder aber das zugesetzte Jod entfernen indem er das Salz entgegen den im Artikel genanten Empfehlungen behandelt
Sig Kan
einfach das Jodsalz in einen Kochtopf und ordentlich erhitzen — Jod verdampft bei 100 … 150 Grad Celsius recht fix
Edith
So fing es auch vor Jahren in Deutschland an. Man setzte dem Speisesalz Jod zu mit den Begründungen, die man auch im obigen Artikel findet. Später wurden noch vielen anderen Nahrungsmitteln jodiertes Salz zugesetzt, was dann eigentlich zu einem Überangebot im Körper führt. Unglaublich, dass das hier unter Strafe steht, unjodiertes Salz zu verkaufen und aufgefordert wird, diese Stellen anzuzeigen.
TejuJagua
Danke für den Artikel.
Jetzt weiss ich, was ich tun muss, um den Jodanteil im Salz gegen Null zu bringen. 😉
alex
welcher industriezweig hatte hier mal wieder die hand im spiel, die raffinerie oder die jod deppen … also das Salz OHNE Jod beweiten gesünder ist sollte heute schon jedes baby wissen. aber dann kann man halt zuwenig damit mit dem salz verdienen. aber wenn schon soviel salz mit JOD verkauft wurde um die paraguayer „irreversible geistige Behinderung“ zu beseitigen genau den umgekehrte erfolg hatte sollte man sich mal fragen ?? ich verwende nicht-jodiertes reines meersalz, es schmeckt besser und auch meine leute kommen zu mir immer wegen diesem salz und auch um das ganze Himalaya-Salz zu bekommen (gemahlen, brocken oder Rohlinge). nein ich bin kein esoteriker der sein geschäftsfeld daruaf aufbaut, einfach realist zu sein was für den körper gut ist und was nicht.