Green Mood: Gute Gastronomie harmoniert mit gesundem Lebensstil

Asunción: Das Restaurant und die Bar Green Mood wurden 2018 mit dem Ziel gegründet, dem Markt eine andere und gesunde Option anzubieten. Geschmacksvielfalt und gute Gastronomie harmonieren perfekt mit einem gesünderen Lebensstil.

Leticia Villalba Pomata, Inhaberin des gesunden Restaurants, sagte, dass das Lokal Green Mood seine Türen für die Öffentlichkeit geöffnet habe, das die Verbindung zwischen guter Gastronomie und einem gesunden Lebensstil suche. Dabei lässt sich die Küche von einem Expertenteam beraten, zu dem auch die Ernährungsberaterin Chantal Gómez de la Fuente gehört, um sicherzustellen, dass jedes Gericht nicht nur gut schmeckt, sondern auch den täglichen Nährstoffbedarf deckt.

„Alles, was wir suchen, ist eine Kombination sorgfältiger Produkte. Das ist für unsere Kunden sehr attraktiv, die die Qualität von Lebensmitteln und deren Auswirkungen auf die Gesundheit schätzen“, erklärte sie weiter.

Das Restaurant bietet derzeit eine große Auswahl an attraktiven sowie gesunden Gerichten, glutenfreien Speisen, aber auch vegetarischen und veganen Optionen. Es gibt auch eine persönliche Betreuung und die Gäste haben die Möglichkeit, ihr eigenes Gericht zusammenzustellen.

„Jeder Gast kann uns seine eigenen Ernährungsbedürfnisse mitteilen und wir bereiten tägliche, wöchentliche, zweiwöchentliche oder monatliche Mahlzeiten zu, ganz nach seinen Wünschen“, betonte Pomata.

Die Auswahl der Rohstoffe hängt auch mit der Philosophie des Restaurants zusammen, die besagt, dass Gesundheit nicht unbedingt bedeutet, auf die Freuden der Gastronomie zu verzichten. „Wir haben eine super große Auswahl an köstlichen und gesunden Optionen, vom ausgewogenen Mittagessen bis zum nahrhaften Abendessen. Wir arbeiten an Innovationen und kümmern uns um alle Aspekte der Gesundheit. Wir wählen erstklassige Rohstoffe und kochen mit dem, was wir aus dem Garten bekommen“, erklärte sie weiter.

Das Restaurant liegt im Herzen des Viertels Recoleta und bietet Platz zum Sitzen und Genießen im Freien, in einem Viertel, das durch die Anwesenheit zahlreicher Büros rund um das Gebiet gekennzeichnet ist. Das Lokal verfügt außerdem über eine klimatisierte Lounge und wird durch einen eigenen Markt, den sie “La Terra“ nennen, perfekt ergänzt.

„Dort kann man Gourmet-Delikatessen, aber ebenso laktosefreie Produkte, Getränke, Schokolade aus 100 % Kakao und verschiedene Mehlsorten kaufen. Neben der Möglichkeit, sich gesund zu ernähren, stehen den Kunden auch Produkte zur Verfügung, mit denen sie bequem zu Hause ihre eigenen gesunden Menüs zusammenstellen können“, erklärte Pomata.

Über die täglichen Optionen hinaus gab sie bekannt, dass sie nun an der Einführung eines Menüs für das “After-Office“ arbeitet. „Wir wollen Pizzavarianten mit Sauerteig-, Hack- und Getreideburgern zubereiten. Wir versuchen, diese Lücke zu schließen, da wir uns vorher nur auf alles konzentriert haben, was Mittag- und Abendessen war“, sagte sie abschließend.

Das Restaurant liegt zwischen den Straßen Manuel del Castillo und Charles de Gaulle im Viertel Recoleta. Geöffnet Montag bis Samstag von 09:00 bis 22:30 Uhr und sonntags von 18:00 bis 23:00 Uhr. Für Reservierungen steht Ihnen diese Nummer zur Verfügung: (0981) 459-832.

Wochenblatt / La Nación

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2 Kommentare zu “Green Mood: Gute Gastronomie harmoniert mit gesundem Lebensstil

  1. Mir fehlt die Information wie alt dieses hübsche Ding ist. Sie sieht gut gereift aus. Wenn sie schon älter ist, als sie aussieht, dann wäre das ein Indiz, dass ihr Essen tatsächlich gesund ist.
    Eine bessere Empfehlung könnte sie gar nicht haben, aber leider, wie gesgat, fehlt diese Information.

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  2. Frauen sind wie Wein. Die aller meisten Weine schmecken nur, solange sie noch jung und frisch sind. Nur ganz wenige Weine reifen tatsächlich gut. Das ist natürlich Geschmackssache und manche Leute, besonders Leute die sich für Weinkenner halten, mögen offensichtlich den muffigen Kellergeschmack der sich bei den meisten Weinen antwickelt.
    Ich mag kein Weinkenner sein, aber ein Weinliebhaber. Und daher sage ich, die meisten alten Weine schmecken zunehmend nach Keller. Nur ganz wenige entwickeln einen runden geschmack und auch diese kippen irgendwann um.
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    Frauen sind genauso. Die allermeisten kann man nur genießen, solange sie noch jung und frisch sind. Nur sehr wenige reife Frauen sind genießbar und auch die kippen irgendwann um und werden zur alten Schachtel. Und heutzutage kippen Frauen deutlich jünger um, weil heute sehr viel mehr Frauen schon in jungen Jahren fett werden.
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    Aber die Restaurantbesitzerin scheint noch ein paar Jahre lang genießbar zu sein. Die würde ich mir schon “in den Weinkeller sperren” und reifen lassen ;o)

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