Honig aus Guairá strebt Zertifizierung an, um globale Märkte zu erobern

Villarrica: In Villarrica produzieren der Imkerverband und die Imkervereinigung von Guairá unter der Leitung von Jorge Rodríguez und Jorge Denis 10.000 Kilogramm Honig mit 450 Bienenstöcken, die von 35 Mitgliedern bewirtschaftet werden. Mit grünen Rückverfolgbarkeitszeichen versorgt dieser Honig das Programm „Hambre Cero” in Schulen in Guairá.

Am 19. Juli trafen sie sich mit SENACSA, um die Zertifizierungen voranzutreiben, die es ihnen ermöglichen, auf internationalen Märkten zu konkurrieren. Die Imker von Guairá arbeiten intensiv mit dem Nationalen Dienst für Tiergesundheit und -qualität (SENACSA) zusammen, um Zertifizierungen zu erhalten, die den globalen Standards entsprechen.

Dieses Ziel ist entscheidend, um Anforderungen wie die von Israel angeforderten 20 Tonnen zu erfüllen, eine Menge, die sie derzeit noch nicht liefern können. Das Treffen mit SENACSA war ein wichtiger Schritt in Richtung Vorschriften, die Qualität und Rückverfolgbarkeit garantieren und damit den Weg für den internationalen Handel ebnen.

Parallel dazu richten sie ein eigenes Labor ein, um die Qualität des Honigs zu verbessern, der sowohl für „Hambre Cero” als auch für Supermärkte bestimmt ist. Rodríguez erklärte, dass die Kristallisation, ein natürlicher Prozess, ein Zeichen für Reinheit ist und das Vertrauen in das Produkt stärkt.

Die für Oktober geplanten Honig-Belastungstests werden ein Meilenstein auf diesem Weg sein. Die Bemühungen um die Zertifizierung durch SENACSA zielen nicht nur darauf ab, den Honig aus Guaireña auf dem Weltmarkt zu positionieren, sondern auch die lokale Wirtschaft anzukurbeln.

Dieses Projekt verbindet Bienenzuchttradition mit Innovation und festigt Guairás Stellung als Referenz für die Produktion von Qualitätshonig.

Mit der Unterstützung von SENACSA und einem Labor, das sich derzeit im Aufbau befindet, streben die Imker von Villarrica eine Zertifizierung an, die ihren reinen und nachhaltig produzierten Honig weltweit bekannt machen wird.

Wochenblatt / Megacadena