Indigene beflügeln den Gastronomiesektor im Chaco

Filadelfia: Die Tourismusministerin Angie Duarte entwickelt eine umfangreiche Agenda für das Departement Boquerón, um verschiedene Attraktionen in dieser Gegend des paraguayischen Chaco zu fördern sowie die lokale Produktion und die Arbeit indigener Frauen in lokalen Unternehmen zu stärken.

Ausgangspunkt der Rundreise war das Hotel Florida, ein Hotelbetrieb mit renovierter Infrastruktur, exquisiter Küche und erstklassigem Service.

Tourismus und sein Nutzen für indigene Gemeinschaften

Die Reise begann in der Erdnussfabrik “Kelwá“ in der Fernheim-Kolonie. Dieses Unternehmen wurde 1953 gegründet und bietet derzeit Beschäftigungsmöglichkeiten für 32 Menschen, darunter Männer und Frauen aus der indigenen Gemeinschaft von La Paz.

Heute werden die Produkte in 17 Departements im ganzen Land vertrieben. Um mehr über den Produktionsprozess und diese auf Erdnüssen basierenden Lebensmittel wie Butter, Nougat sowie süße und salzige Nüsse mit Schale zu erfahren, können Sie einen völlig kostenlosen Besuch unter der Telefonnummer 0981747739 vereinbaren.

Weiter ging es zu Tuco’s Factory, einem Unternehmen, das Mehl, Sirupe und Marmeladen mit exotischen Früchten aus der Region Oriental herstellt.
Hier finden Sie Johannisbrot-, Mistel-, Kinoto-, Rosella- und Kaktusfeigenprodukte sowie gemahlene Chilischoten und Merquén (eine in der Region endemische würzige Sorte).

Der Mehrwert der Fabrik liegt in einer großen sozialen Verantwortung, da Frauen aus den indigenen Gemeinschaften Nivacche und Guaraní Ñandeva im gesamten Produktionsprozess mitarbeiten.

Um Besuche zu vereinbaren und die Produkte zu kaufen, wenden Sie sich an die Telefonnummer 0981 114655.

Wochenblatt / Economia Virtual

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