Asunción: Träumen Sie davon, mit Ihrer Landwirtschaft nicht nur die Familie zu ernähren, sondern auch ein stattliches Einkommen zu erzielen? Dann könnte der Anbau von Knoblauch genau das Richtige für Sie sein!
Was auf den ersten Blick unspektakulär klingt, entpuppt sich bei genauerer Betrachtung als eine vielversprechende Möglichkeit, sich eine finanziell attraktive Nische zu erschließen. Wir zeigen Ihnen nach einem Vortrag auf der Expo, welche Schritte notwendig sind, um aus einer kleinen Knolle ein großes Geschäft zu machen.
Das Ministerium für Landwirtschaft und Viehzucht (MAG) fördert über die Direktion für landwirtschaftliche Beratung (DEAg) mit seinem Produktionsplan die Reaktivierung von Knoblauch als strategisches Produkt, sodass jeder Erzeuger bis zum Ende der Ernte einen Gewinn von 35 Millionen Guaranies erzielen kann.
Dieser Plan wurde im Rahmen eines Vortrags am Stand der Institution auf der Expo Paraguay 2025 ausführlich vorgestellt. Zu den Anwesenden gehörten der Leiter des Wirtschafts- und Finanzministeriums, Carlos Giménez, und weitere Vertreter der Institution.
„Wir sind davon überzeugt, dass dies erhebliche wirtschaftliche Auswirkungen auf die Orte haben wird, an denen wir diese Projekte umsetzen. Es wird das stärken und wiederherstellen, was unser Land ausmacht. Paraguay muss sich selbst tragen können. Wir müssen weiterhin an vielen Faktoren arbeiten, die unsere Wettbewerbsfähigkeit sichern“, erklärte er während der Präsentation.
Bis zu dieser Kampagne wurde der heimische Knoblauchanbau von vielen Landwirten weitgehend vernachlässigt. Diese Einschränkung liegt vor allem an der Verfügbarkeit von Qualitätssaatgut sowie an den hohen Kosten, die Kleinproduzenten für den Zugang zu verbesserten, an die lokalen agroklimatischen Bedingungen angepassten Sorten aufbringen müssen.
Die Produktion in Zahlen
Während dieser Kampagne wurden 28.000 kg neues Saatgut auf einer Fläche von rund 28 Hektar verteilt, zusammen mit Produktionskits mit wasserlöslichen Düngemitteln, Insektiziden, Fungiziden und Blattdüngern.
Insgesamt 112 Landwirte im Departement Itapúa, genauer gesagt im Bezirk General Artigas, profitierten von dem Reaktivierungsplan.
Jeder Agronom erhielt ein Kit zur Bearbeitung von einer Fläche von 2.500 Quadratmeter, was durchschnittlich 60.000 Knoblauchzehen entspricht, die von Oktober bis November vermarktet werden können.
Derzeit verbraucht Paraguay 22.500 kg Knoblauch pro Tag. Wenn der Plan die Erwartungen erfüllt, wird der Inlandsmarkt schätzungsweise 12 Tage lang vollständig versorgt sein, was am Ende der Ernte ein durchschnittliches Einkommen pro Erzeuger von 35.000.000 Guaranies einbringt.
Agroklimatische Bedingungen und technische Unterstützung
Trotz der widrigen Bedingungen, die durch übermäßige Niederschläge verursacht wurden, versucht sich der Knoblauchanbau dank der kontinuierlichen technischen Unterstützung der MAG-Experten als neuer, profitabler Gartenbausektor zu etablieren.
Der Einsatz agronomischer Verfahren wie integriertes Schädlingsmanagement (IPM), ausgewogene Düngung und Saatgutwechsel verbessern die Produktivität, die Qualität der Knollen sowie die Effizienz nach der Ernte.
Marketingerwartungen
Knoblauch wird hauptsächlich auf Familienfarmen und auf von der MAG geförderten Messen verkauft.
Mit dem Ziel, die Erzeugergemeinschaften zu stärken, wird jedoch die gemeinsame Vermarktung über kommunale Sammelstellen gefördert, was eine bessere logistische Organisation, eine größere Verhandlungsmacht und den Zugang zu guten Preisen ermöglicht.
Diese Strategie zielt laut MAG-Bericht darauf ab, die Produzenten zu stärken und die Wettbewerbsfähigkeit der einheimischen Knoblauchproduzenten zu steigern.
Wochenblatt / IP Paraguay
