Les Voiles: Ein nautischer Hafen im Herzen von Asunción

Asunción: Als der französische Unternehmer Eric Zamana Les Voiles im Jahr 2022 eröffnete, wollte er mehr als nur eine weitere Dachterrasse in der Hauptstadt von Paraguay schaffen. Inspiriert von einem Sonntagsspaziergang, stellte er sich einen Raum im Boots-Design vor, in dem Einheimische speisen oder tanzen können.

Mit feinem Essen, maritimem Dekor und einem wandelbaren Ambiente verwandelte er die oberste Etage seines Gebäudes in einen einzigartigen Veranstaltungsort in der Hauptstadt Paraguays.

Die Idee für die Terrasse entstand aus einem einfachen Problem: Dem obersten Stockwerk fehlte eine massive Betonplatte. Zamana löste dies durch den Bau einer leichten Eisenstruktur, die mit brasilianischem Kunststoffparkett belegt wurde, das einem Bootsdeck ähnelt. Das nautische Thema entwickelte sich daraufhin auf natürliche Weise weiter, ergänzt durch ein Schiffssteuerrad, einen historischen Maschinentelegrafen und sorgfältig ausgewählte Möbel.

Der Name war für den Gründer ebenso wichtig. Auf der Suche nach einem unverwechselbaren gallischen Flair wählte er einen Ausdruck, der “Die Segel“ bedeutet, um dem Ort eine in Paraguays Hauptstadt herausragende Identität zu verleihen. Die Dekoration, gepaart mit einem Panoramablick, schafft einen Ort, an dem jedes Detail die Besucher dazu anregt, sich vorzustellen, sie würden auf See speisen.

Das Les Voiles-Erlebnis für jede Stimmung

Anders als viele Rooftops mit festem Charakter passt sich das Lokal dem Anlass an. Unter der Woche genießen Paare und Freunde ein ruhiges Abendessen. An besonderen Abenden verwandelt sich die Terrasse in eine lebhafte Tanzfläche mit Live-DJs, insbesondere bei den monatlichen Retro-Nächten oder privaten Veranstaltungen. Ein Treffen der französischen Gemeinschaft am letzten Freitag jedes Monats fügt ein besonderes kulturelles Element hinzu.

Diese Vielseitigkeit macht Les Voiles auch zu einer beliebten Wahl für Firmenveranstaltungen und private Feiern. Die Terrasse kann für Gruppen ab 30 Personen exklusiv gebucht werden und bietet an jedem Tag der Woche Exklusivität mit maßgeschneiderten Menüs und aufmerksamem Service.

Für Zamana liegt der Schlüssel darin, jeden Besuch unvergesslich zu machen – sei es für ein romantisches Abendessen oder eine ausgelassene Party, die bis in die frühen Morgenstunden dauert.

Eine Speisekarte mit Fokus auf Qualität

Die Speisekarte spiegelt Zamanas zwei kulinarische Leidenschaften wider: Pizza im römischen Stil und Gourmet-Burger. Der römische Pizzateig ruht drei Tage lang vor dem Backen, was zu einem dünnen, knusprigen Boden führt. Zu den Signature-Burgern gehören der “Classique“ mit eingelegter Gurkensauce, der “France“ mit Brie und Dijon-Senf und der “Le Voile“ mit Camembert, Pancetta und gerösteter Aubergine.

Über die Pizzen hinaus werden alle Burger und Fleischsorten auf dem Grill zubereitet, was einen unverwechselbaren rauchigen Geschmack verleiht. Gäste können Fleischstücke wie Picanha, Tomahawk und Lammkarree genießen, sowie Antipasti-Platten mit geräucherter Chorizo, Parmaschinken, Oliven, Mandeln und Parmesan. Frische Salate umfassen Caesar, Caprese und „Marina“; zudem werden ausgewählte vegetarische Gerichte und glutenfreie Pizzen angeboten.

Getränke, Details und unverwechselbare Akzente

Dieser Panoramablick wird von einer sorgfältig zusammengestellten Getränkekarte ergänzt, die von italienischen und argentinischen Weinen bis hin zu einer wachsenden Auswahl an französischen Jahrgängen reicht. Die Cocktailkarte bietet sowohl Klassiker als auch hauseigene Kreationen wie den “Madame Lynch“ und “Blue Hawaii“. Whisky, Cognac und Gin stehen ebenfalls zur Auswahl, wobei Zamana persönlich zweimal im Jahr erlesene Spirituosen aus Frankreich importiert.

Ein bemerkenswertes Merkmal für die Gäste ist die gelegentliche kostenlose Verkostung: Kleine Häppchen oder Pizzastücke, die zu ihren Bestellungen serviert werden. Für den Gründer sind diese Gesten genauso wichtig wie Rabatte, da sie das Lokal in der wettbewerbsintensiven Gastronomieszene hervorheben.

Blick nach vorn

Obwohl das Lokal bereits eine starke lokale Stammkundschaft genießt, plant Zamana, den Dachraum noch dynamischer zu gestalten. Kommende Initiativen umfassen häufigere Veranstaltungen, verstärkte Werbeaktivitäten und eine Balance zwischen lebhafter Unterhaltung und Rücksichtnahme auf die Nachbarschaft. Sein Sohn Pierre, der Ende September erwartet wird, soll die Führung bei der Entwicklung dieser neuen Vorhaben übernehmen.

Mit seiner Mischung aus französischem Flair, maritimem Design und kulinarischer Vielfalt bietet Les Voiles Asunción ein unverwechselbares kulinarisches Ziel hoch über der Stadt. Die Abende können je nach Stimmung ein ruhiger Rückzugsort oder ein lebhafter Anlaufhafen sein. Egal, ob man ein stilles Essen mit Panoramablick genießt oder unter dem Sternenhimmel tanzt – jeder Besuch fühlt sich an, als würde man zu einer unvergesslichen Reise in See stechen.

Gästeinformationen

Öffnungszeiten Les Voiles:

Montag: Geschlossen

Dienstag: Geschlossen

Mittwoch: 16:00 bis 23:00 Uhr

Donnerstag: 16:00 bis 23:00 Uhr

Freitag: 16:00 bis 00:00 Uhr

Samstag: 16:00 bis 00:00 Uhr

Sonntag: 16:00 bis 22:00 Uhr

Standort & Vorteile:

Les Voiles befindet sich in der Eusebio Lillo Robles 2871 im Stadtteil Ykua Sati von Asunción. Das Lokal bietet bequeme Parkmöglichkeiten vor Ort für bis zu 50 Fahrzeuge. Mitglieder der The Asunción Times VIP Member Card erhalten gegen Vorlage ihrer Karte 10 % Rabatt.

Wochenblatt / Asunción Times