Asunción: Nur wenige Wochen vor der Hauptsaison nimmt Sidra (Apfelschaumwein) wieder einen festen Platz bei den Feierlichkeiten tausender paraguayischer Familien ein. Doch hinter jeder Flasche steht eine Wertschöpfungskette, die weitaus umfassender ist, als es scheint.
Sidra Preferida, eine der präsentesten Marken des Landes, erklärt, wie dieses Getriebe funktioniert, das Arbeitsplätze, Logistik und Chancen für kleine und mittlere Unternehmen (KMU) schafft.
Vom Ursprung zum Verbraucher
Obwohl Sidra Preferida nicht lokal produziert wird, beginnt die Kette in spezialisierten Kellereien im Ausland. Dort werden Äpfel ausgewählt, fermentiert und unter strengen Qualitätsstandards abgefüllt. Von dort aus reisen die Paletten auf dem Seeweg zu regionalen Häfen und gelangen schließlich auf dem Landweg über die Grenze nach Paraguay, wo sie Zollprozesse, Zertifizierungen und Kontrollen durchlaufen.
Nach der Freigabe erreicht der Sidra nationale Logistikzentren, von wo aus er an Großhändler, Selbstbedienungsläden, Supermärkte und den traditionellen Handel verteilt wird. Das letzte Glied bilden Supermärkte und Getränkemärkte, die zwischen November und Dezember den höchsten Absatz verzeichnen.
Arbeitsplätze
Das lokale Netzwerk von Sidra Preferida umfasst ein breites Geflecht von Akteuren: Den offiziellen Importeur, Großhandelszentren, Supermärkte und Marketingagenturen. Insgesamt arbeiten rund 300 Personen direkt und indirekt für die Marke in Paraguay – in den Bereichen Logistik, Verwaltung, Vertrieb und Promotion.
Nachfragespitze
Um auf den saisonalen Konsum zu reagieren, der im Dezember seinen Höhepunkt erreicht, aktiviert das Unternehmen einen dreimonatigen Logistikplan. Zwischen September und November werden die Importe hochgefahren und Sicherheitsbestände angelegt. Die Lager arbeiten in Sonderschichten, die Flotte wird durch externe Lkw verstärkt, und die Belieferung erfolgt zonenweise mit Priorität auf Asunción, Central, Alto Paraná und Itapúa.
Chancen für den Arbeitsmarkt
Die Auswirkungen auf den Arbeitsmarkt steigen in den Schlüsselmonaten deutlich an. Allein im November und Dezember kann die Betriebskapazität durch Saisonarbeitsplätze um 20 % bis 40 % steigen. Es werden Promoter, Verkaufshilfen, zusätzliche Fahrer und Logistikhelfer eingestellt, was den Arbeitsmarkt in der Festzeit dynamisiert.
Motor für KMU
Sidra Preferida bietet auch Chancen für kleine und mittlere Unternehmen. Das Unternehmen arbeitet mit regionalen Distributoren zusammen, beauftragt Designagenturen und bezieht Werbematerialien von lokalen Lieferanten. Für den traditionellen Einzelhandel stellt das Saisongeschäft im Dezember einen entscheidenden Umsatzimpuls dar.
Ausblick
Der Sektor der importierten Sidra-Marken trägt durch Devisen, Beschäftigung und die Dynamisierung des Einzelhandels sowie der Logistikdienste zum Land bei. Für die nächsten Jahre plant Sidra Preferida ein jährliches Wachstum zwischen 8 % und 12 %, um die Präsenz in Supermärkten auszubauen und den Vertrieb im Landesinneren zu stärken.
Sidra ist mehr als nur ein Symbol für das Anstoßen. Es ist eine Branche, die eine komplexe Wertschöpfungskette mobilisiert, die jedes Jahresende hunderte paraguayische Familien unterstützt.
Wochenblatt / Ultima Hora
