Asunción: Ernährungsberaterin Ángeles Barboza gab einige Ratschläge für Menschen, die bereits über die Zubereitung von Speisen nachdenken, die traditionell in der Karwoche verzehrt werden.
Sie forderte die Bürger auf, nicht zu viel zu essen und Schweinefett als gesündeste Zutat für die Zubereitung von Chipa und Sopa zu verwenden.
Es wird Wert auf eine moderate Nahrungsaufnahme gelegt und um Exzesse, insbesondere von Kohlenhydraten, die den Triglycerid Spiegel verändern können, zu bekämpfen, wird empfohlen, während der Osterfeiertage mehr körperliche Aktivität zu betreiben.
Zu den an Feiertagen am häufigsten verzehrten Lebensmitteln gehören Chipa, Chipa Guasu, Mbeju und Sopa.
Genießen Sie es und kümmern Sie sich um sich selbst
„Genießen Sie die Karwoche, aber bewegen Sie sich mehr. Ich glaube, es gibt keinen einzigen Paraguayer, der in der Karwoche keine Chipa oder Chipa Guasu isst. Wir alle essen es, aber wenn ich ein gesundheitliches Problem habe, muss ich meinen Konsum einschränken“, betonte Barboza.
Die Ernährungsberaterin sprach über die Vorteile von Schweinefett, einer der Hauptzutaten sowohl in Chipa als auch bei der Sopa. „Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist es besser, weil es ein tierisches Fett ist. Es wird nicht wie Pflanzenöl verarbeitet“, sagte sie.
Es ist auch wichtig, ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Daher wird empfohlen, täglich mindestens sechs bis acht Gläser Wasser zu trinken. Am gesündesten ist es, den Konsum zuckerhaltiger Getränke zu reduzieren und den Fleischkonsum zu mäßigen.
Wochenblatt / La Nación / Beitragsbild Archiv
