Paraguay exportiert Tabasco: Chili-Produktion in Maracaná sichert US-Markt

Canindeyú: In der Kolonie Pindoyú, Distrikt Maracaná, Departement Canindeyú, machen Mitglieder der Kooperative Agronorte Fortschritte bei der Produktion von Tabasco-Chili. Dieser Bereich festigt sich als eine profitable Produktionsalternative mit hohem Exportpotenzial. Die Produktion hat bereits einen gesicherten Absatz auf dem US-amerikanischen Markt.

Die Produktion ist hauptsächlich auf die Herstellung von Tabasco-Chili-Paste für ein nordamerikanisches Unternehmen ausgerichtet, das die bekannte Tabasco-Sauce herstellt. Mit diesem Unternehmen besteht eine kommerzielle Verpflichtung der Kooperative.

„Aktuell haben wir die Zusage, eine Million Kilogramm Chili-Paste zu liefern, und diese Menge später auf acht Millionen zu steigern. Um dieses Ziel zu erreichen, benötigen wir etwa 55 Hektar Anbaufläche, wobei wir in dieser ersten Phase bereits knapp 28 Hektar zur Verfügung haben“, erklärte Ingenieur Luis Piris, verantwortlich für die Chili-Produktion bei der Kooperative Agronorte.

Die Produktion konzentriert sich auf Gemeinden in der Nähe der Verarbeitungsanlage in Guayibí, was eine Optimierung der Logistik und die Aufrechterhaltung der Produktqualität ermöglicht.

„Die Chilischoten müssen am selben Tag der Ernte verarbeitet werden. Deshalb organisieren wir Abholrouten nach Zonen, wie Maracaná und Luz Bella, um die Effizienz des gesamten Prozesses zu gewährleisten“, erläuterte er.

Der Techniker hob die Begleitung durch das Ministerium für Landwirtschaft und Viehzucht (MAG) hervor, das über die Direktion für landwirtschaftliche Beratung (DEAg) technische Unterstützung und Überwachung der Produzenten in der Region, einschließlich der organisierten indigenen Gemeinschaften von Pindoyú, leistet.

„Wir arbeiten sehr gut mit Ingenieurin María Alfonso vom MAG zusammen, die die technische Unterstützung für die Produzenten koordiniert. Diese Begleitung ist fundamental, insbesondere in der Schulung und beim Umgang mit dem Anbau“, betonte Ing. Piris.

Der Tabasco-Chili ist ein Gartenbauprodukt mit hohen Anforderungen an die Bewirtschaftung, das Anfangsinvestitionen in Bewässerung, Düngung und das Anbringen von Mulchfolie erfordert. Es zeichnet sich jedoch durch seine hohe Rentabilität und Widerstandsfähigkeit aus und ist somit eine praktikable Alternative zu traditionellen Kulturen wie Sesam oder Erdnüssen.

Das MAG unterstützt die Produzenten in Canindeyú weiterhin durch seine Beratungstechniker mit Schulungen, technischer Hilfe und Unterstützung im kaufmännischen Management, um das nachhaltige Wachstum der bäuerlichen Landwirtschaft voranzutreiben und die Präsenz Paraguays auf den internationalen Märkten zu stärken.

Wochenblatt / IP Paraguay