Paraguayische Zwiebeln peilen Rekordernte an

Yasy Cañy: Der Nationale Plan zum Anbau von Zwiebeln schreitet auf den Feldern von Yasy Cañy mit guten Aussichten voran, während die Produzenten planen, sich in der Saison 2026/27 der Marke von 1.000 kultivierten Hektar zu nähern. Paraguay verbraucht etwa 54.000 Tonnen pro Jahr, weshalb die Steigerung der lokalen Produktion eine Chance für den Gartenbausektor darstellt.

Die nationale Zwiebelproduktion geht die Saison 2026/27 mit einer Erwartung an, die über das Erreichen einer guten Ernte hinausgeht: Das Ziel ist es, das lokale Angebot zu erhöhen, die Qualität zu verbessern und die Abhängigkeit von importierten Produkten schrittweise zu verringern.

Der Nationale Zwiebelplan schreitet derzeit in Yasy Cañy voran, wo die Parzellen der Spätsorte Salto Grande eine günstige Entwicklung aufweisen und sich mitten in der vegetativen Phase befinden. Das Ministerium für Landwirtschaft und Viehzucht (MAG) begleitet den Prozess mit technischer Unterstützung, die sich auf die Schädlings- und Krankheitsbekämpfung, die Ernährung sowie die ordnungsgemäße Boden- und Wasserbewirtschaftung konzentriert.

Die Überwachung der Kulturen zielt darauf ab, Pflanzen mit starkem und gesundem Laub zu erhalten, was eine grundlegende Voraussetzung ist, um zum Zeitpunkt der Ernte Zwiebeln von größerem Kaliber und kommerzieller Qualität zu erzielen. Es wird erwartet, dass diese Bedingungen es ermöglichen, den Ertrag zu verbessern und gleichzeitig die Wettbewerbsfähigkeit der paraguayischen Produktion zu steigern.

Die produktionstechnische Herausforderung hat eine konkrete Dimension: Der paraguayische Markt verbraucht rund 150 Tonnen Zwiebeln pro Tag, was etwa 54.000 Tonnen jährlich entspricht. Für die Produzenten bedeutet es eine Chance für Wachstum und Einkommensgenerierung auf dem Land, einen immer größeren Teil dieser Nachfrage zu decken.

Im vergangenen Juni, während des Starts der Pflanzkampagne für Kartoffeln und Zwiebeln 2026/27, hatten die Produzenten des Verbandes der Obst-, Gemüse- und Agrarproduzenten von La Colmena (APFAC) bereits vorausgesagt, dass die bebaute Fläche mit staatlicher Begleitung und privatem Investment landesweit auf fast 1.000 Hektar steigen könnte. Alle allein in La Colmena waren rund 300 Hektar für beide Anbaugruppen vorgesehen.

Die Ausweitung der Fläche muss jedoch von besseren Vermarktungsbedingungen begleitet werden. Die Produzenten selbst weisen darauf hin, dass eine höhere Ernte allein keine größere Rentabilität garantiert, wenn es keine sicheren Kanäle gibt, um das Produkt zu Preisen zu platzieren, die die Kosten decken.

Die Herausforderung endet nicht bei der Produktion

Die Erfahrung der letzten Jahre zeigt, dass die paraguayische Zwiebel in der Lage ist, bedeutende Einnahmen in den ländlichen Gemeinden zu generieren, aber sie sieht sich auch mit Schwierigkeiten im Zusammenhang mit der Vermarktung und der Konkurrenz durch ausländische Produkte konfrontiert.

Bereits 2023 warnten Produzenten aus Paraguarí vor den Auswirkungen der Präsenz importierter Zwiebeln und anderer Gemüsesorten und forderten bessere Bedingungen, um die nationale Produktion zu platzieren. Seitdem hat der Sektor Initiativen zur Stärkung des Anbaus vorangetrieben, darunter Vertriebszentren, Vermarktungsregister, Rückverfolgbarkeit und Unterstützung bei der Zertifizierung von Sorten.

Das Problem hat daher zwei Seiten. Einerseits muss Paraguay mehr und mit ausreichender Qualität produzieren, um den Markt zu versorgen. Andererseits muss sichergestellt werden, dass diese Produktion tatsächlich den Verbraucher erreicht und eine angemessene Rentabilität für den Landwirt generiert.

Die bäuerliche Landwirtschaft als Hauptakteur

Der Fokus auf die Zwiebel hat auch direkte Auswirkungen auf die ländliche Wirtschaft. Die Stärkung dieses Anbaus kann die Einnahmenquellen der in der Familiendarstellung tätigen Familien erweitern und Aktivitäten in der gesamten Kette generieren – von der Bereitstellung von Saatgut und Betriebsmitteln bis hin zu Transport, Lagerung und Vermarktung.

Die in anderen Departements erzielten Ergebnisse zeigen das wirtschaftliche Potenzial des Sektors. In Itapúa beispielsweise waren in die Ernte 2025 insgesamt 388 Zwiebelproduzenten eingebunden, die rund 2,4 Millionen Einheiten vermarkteten und geschätzte Einnahmen von 7,252 Milliarden Guaranies generierten.

Diese Zahlen zeigen, dass die Gartenbauproduktion zu einer relevanten Quelle für regionale Wirtschaftsdynamik werden kann, wenn Skaleneffekte, technische Unterstützung und Marktzugang vorhanden sind.

Die Regierung konzipiert den Nationalen Zwiebelplan als Instrument, um mehr Ernährungssouveränität zu erreichen und einen Teil der Zukäufe aus dem Ausland durch paraguayische Produktion zu ersetzen. Damit diese Strategie nachhaltig ist, muss das produktive Wachstum mit einer Pflanzungsplanung, der Verfügbarkeit von Qualitätssaatgut, technischer Unterstützung, Bewässerungstechnologie und insbesondere mit kommerzieller Planbarkeit einhergehen.

Die Saison 2026/27 startet unter günstigen Bedingungen und mit einem ehrgeizigen Expansionsziel. Das wahre Ergebnis wird sich jedoch zeigen, wenn die Ernte eintrifft: nicht nur an der Menge der produzierten Zwiebeln, sondern an der Fähigkeit der Landwirte, sie zu Preisen zu verkaufen, die den weiteren Anbau rentabel machen.

Wochenblatt / El Nacional