Scharfe Chilis: Das Geheimnis für ein langes und gesundes Leben

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Asunción: Eine Harvard-Studie zeigt, dass der regelmäßige Verzehr von scharfen Chili-Schoten das Risiko von Herzkrankheiten, Krebs und Schlaganfall verringert. Die Harvard-Studie hat gezeigt, dass Chilis auch Fettleibigkeit vorbeugen. Abgesehen davon bringt es Würze auf den Teller.

Laut einer neuen Studie haben Menschen, die fast jeden Tag scharfes Essen zu sich nehmen, eine um 14% höhere Chance, länger zu leben, als Menschen, die weniger als einmal pro Woche scharfes Essen zu sich nehmen. Auch wer regelmäßig scharfes Essen isst, stirbt seltener an Krebs oder leidet an Herz- und Atemwegserkrankungen als wer selten scharfes Essen isst.

„Das sind die neuesten Ergebnisse“, sagte Lu Qi, außerordentlicher Professor am TH Chan Institute of Nutrition an der Harvard School of Public Health und am Channing Institute of Medicine am Brigham and Women’s Hospital und Mitarbeiter der Studie. „Nach unserem Kenntnisstand ist diese Studie die erste Bestätigung eines Zusammenhangs zwischen scharfer Nahrungsaufnahme und Sterblichkeit.“

Wissenschaftler untersuchten Gesundheits- und Ernährungsdaten, die von 487.375 Personen im Alter von 30 bis 79 Jahren über 4 Jahre gesammelt wurden. Teilnehmer mit einer Vorgeschichte von Krebs, Herzerkrankungen und Schlaganfall wurden von der Studie ausgeschlossen. Im Zeitraum von 7,2 Jahren gab es bei Männern 11.820 Todesfälle, bei Frauen waren es 8.404.

Die Ergebnisse zeigten, dass die Sterbewahrscheinlichkeit bei Männern und Frauen, die während der Studie regelmäßig scharfes Essen zu sich nahmen, geringer war als bei denen, die es seltener konsumierten. Außerdem war die Wahrscheinlichkeit, an einigen Krankheiten zu sterben, darunter Krebs sowie Herz- und Atemwegserkrankungen, geringer. Der Zusammenhang wurde nach Berücksichtigung anderer bekannter oder potenzieller Risikofaktoren beobachtet und war bei Nichttrinkern stärker als bei Trinkern.

Laut einer an chinesischen Befragten durchgeführten Studie waren frische und getrocknete Chilischoten die am häufigsten verwendeten Gewürze. Frühere Studien haben gezeigt, dass Capsaicin und andere bioaktive Inhaltsstoffe von Chilischoten im Kampf gegen Fettleibigkeit zusammenarbeiten, Antioxidantien sind und entzündungshemmende und krebsbekämpfende Eigenschaften haben.

Wochenblatt / SNT / Bild: Jan Päßler

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1 Kommentare zu “Scharfe Chilis: Das Geheimnis für ein langes und gesundes Leben”

  1. Torsk

    Und wo ist der Link zur Studie? Viele Untersuchungen tragen den Namen Studie und suggerieren Wissenschaftlich fundierte Arbeit. Das ist aber nur selten der Fall. Deshalb sind die Quellen dazu bitte immer anzugeben. Behauten kann man viel und falsch nachforschen auch.

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