Warum Kinder bis zum 4. Lebensjahr kein Hackfleisch essen sollten

Asunción: Kinder, die noch nicht 5 Jahre alt sind, haben noch nicht ausreichende Abwehrkräfte im Darm gegen einige Bakterien. Essen von Rinderhackfleisch kann zu schweren blutigen Durchfällen bis hin zum Nierenversagen führen und lebenslange Folgen nach sich ziehen.

Da es besonders unter Europäern verbreitet ist Hackfleisch angemacht relativ roh zu essen, ist diese eindringliche Warnung von Dr. Nuñez ernst zu nehmen. Hackfleisch und nicht durchgebratenes Fleisch sind gefährlich, weil diese Bakterien nicht abgetötet werden. Achten Sie beim Kochen von Fleisch darauf, dass es in der Mitte gut durchgebraten ist, dass es innen nicht rosa ist. Rohes Hackfleisch sollte nicht an Kinder unter 5 Jahren gegeben werden, auch nicht in kleinen Stücken. Das, was daraus entstehen kann heißt Hämolytisch-urämisches Syndrom, was entweder mild verläuft oder sogar bis zum Nierenversagen führen kann.

Kochen Sie Fleisch in Stücken GUT durch: die Bakterien sterben bei 70°C ab!

Waschen Sie Obst und Gemüse vor dem Verzehr.

Waschen Sie sich nach dem Umgang mit rohen oder verschmutzten Lebensmitteln gründlich die Hände, damit Sie die Bakterien nicht auf Ihren Händen tragen.

Verwenden Sie für jedes Lebensmittel ein Brett, eines speziell für rohe Lebensmittel, ein anderes für gekochte Lebensmittel, und unterscheiden Sie zwischen Fleisch, Geflügel, Gemüse usw.

Wochenblatt / X

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1 Kommentar zu “Warum Kinder bis zum 4. Lebensjahr kein Hackfleisch essen sollten

  1. Schweinsbraten an Pfeffersause mit Kartoffel Zeit

    Keine Sorge, Fleisch wird hierzulande wirklich tot gekocht, gegrillt, gedünstet, gebacken, frittiert. MUSS man auch, wenn es um die 40°C. am Schatten ist. Also roh würde dat nicht einmal mein Hund fressen. Abe im Mc Fressi-Fressi kochens dat zum Glück ja auch imme artig.

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