Welche Fleischabschnitte werden in die USA exportiert?

Der Leiter des Nationalen Dienstes für Qualität und Tiergesundheit (Senacsa) gab weitere Einzelheiten über die Verschiffung von paraguayischem Fleisch in die Vereinigten Staaten bekannt und versicherte, dass sie Mitte Dezember beginnen und im ersten Jahr etwa 10.000 Tonnen exportiert werden würden.

José Carlos Martin, Leiter von Senacsa, sprach diese Woche über den Export von paraguayischem Fleisch in die Vereinigten Staaten und verglich den Erfolg in sportlicher Hinsicht mit dem Gewinn einer Fußballweltmeisterschaft.

Martin räumte jedoch ein, dass der Eintritt des paraguayischen Produkts in diesen Markt im Prinzip keine Ausweitung des Gesamtexports des nationalen Produkts, sondern eine Umverteilung bedeute.

Er bestätigte, dass die paraguayische Fleischindustrie ab dem 14. Dezember dieses Jahres in der Lage sein wird, mit der Produktion für die Vereinigten Staaten zu beginnen und dann diese Lieferungen zu tätigen.

Er wies auch darauf hin, dass Paraguay innerhalb eines Jahres erneut einem US-amerikanischen Gesundheitsaudit unterzogen werden wird.

Fleisch aus Paraguay für die USA: Welche Teilstücke werden eingeführt?

Auf die Frage nach der Art der Teilstücke, die Paraguay exportieren wird, sagte Martin, dass es zumindest im Prinzip keine großen Lieferungen geben wird. Er schätzt, dass im ersten Jahr 10.000 Tonnen exportiert werden, was nur 3 % der gesamten paraguayischen Fleischexporte entspricht.

“In der ersten Phase werden wir sicherlich industrielle Teilstücke verschicken, die viele US-Fabriken für Fertigprodukte verwenden, seien es Hamburger, Frikadellen, Produkte, die irgendeine Art von tierischem Protein enthalten”, sagte Martin.

Der Senacsa-Chef schloss jedoch nicht aus, dass sich das paraguayische Produkt mit höherwertigen Teilstücken Marktnischen erobern wird. “Auch das ist eine Aufgabe, die der Privatsektor übernehmen muss”, sagte er.

Martin fügte hinzu, dass man nach dem ersten Jahr versuchen werde, das Volumen des exportierten Fleisches zu erhöhen. “Im Jahr 2025 werden wir sicherlich 20.000 Tonnen erreichen und so weiter”, sagte er und erinnerte daran, dass die Exporte nach Taiwan mit 7.000 Tonnen begannen und nun 50.000 Tonnen erreichen sollen.

Auswirkungen auf den lokalen Markt

Martin ging auch auf die möglichen Auswirkungen dieser Öffnung auf den lokalen Fleischmarkt ein und versicherte, dass man nicht davon ausgehe, dass es zu Preissteigerungen kommen werde, da die traditionellsten paraguayischen Teilstücke – vor allem Fleisch mit Knochen – nicht zum nordamerikanischen Verbrauch gehören.

Der Senacsa-Chef erinnerte daran, dass der letzte Anstieg der Fleischpreise vor allem auf einen Rückgang der Schlachtungen in unserem Land zurückzuführen war, der durch die Schließung der Anden verursacht wurde, so dass er der Meinung ist, dass die Öffnung dieses Marktes nicht zu diesen Auswirkungen führen kann.

Was die Schlachthöfe anbelangt, die am Export beteiligt sein werden, so sagte er, dass es nicht mehr als acht sein werden, nämlich die, die dem amerikanischen Audit unterzogen wurden.

“In den ersten sechs Monaten, wenn wir in den roten Kanal eintreten, werden die Kontrollen extrem streng sein, denn wir müssen verstehen, dass die Öffnung eine Sache ist, aber die Aufrechterhaltung ist viel komplizierter”, sagte er.

Wochenblatt / Abc Color