Asunción: Schon unsere Großmütter sagten, dass Hühner in der Fastenzeit weniger Eier legen und es deshalb in der Osterzeit eher wenige davon gibt. Normalerweise empfiehlt es sich, sie im Voraus aufzubewahren, um Eier für Chipa und Sopa zu haben. Die geringe Produktion ist einer der Gründe, warum die Eierpreise jedes Jahr zu Ostern steigen.
Doch die Fastenzeit hat noch nicht einmal begonnen, und die Eier werden bereits teurer. Es sind jetzt schon goldene Eier. Eine Palette mit 30 Eiern kostet vielerorts bereits 40.000 Guaranies oder mehr.
Klimatische und marktbedingte Faktoren erhöhen laut Experten den Preis von Eiern. Berichten des Ministeriums für Landwirtschaft und Viehzucht (MAG) zufolge stieg der Preis im Februar im Vergleich zum Vormonat um 27 Prozent.
Dieser Anstieg ist saisonbedingt und hauptsächlich auf zwei Faktoren zurückzuführen: Die Hitze und die geringe Eigenproduktion. Kleine Produzenten, die nicht über besonders ausgefeilte Produktionsanlagen verfügen, sind von der großen Hitze und dem Mangel an Regen am stärksten betroffen.
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