Asunción: Da sie essenzielle Nährstoffe liefern, die das reibungslose Funktionieren des Organismus fördern und zur Vorbeugung chronischer Krankheiten beitragen, sind Obst und Gemüse wichtige Verbündete für die Gesundheit. Krankheiten wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und einige Krebsarten können durch den Verzehr dieser natürlichen Lebensmittel vermieden werden.
Ernährungsexperten empfehlen den Verzehr von fünf Portionen pro Tag, wobei drei Portionen Obst und zwei Portionen Gemüse (oder umgekehrt) kombiniert werden sollten. Diese Kombination trägt zu einer ausgewogenen Ernährung bei und versorgt den Körper mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen.
Obst und Gemüse sind natürliche Quellen für Ballaststoffe, Wasser und Antioxidantien, die für die Stärkung des Immunsystems von grundlegender Bedeutung sind. Eine farblich abwechslungsreiche Ernährung ermöglicht es, die Vorteile von Obst und Gemüse besser zu nutzen. Laut dem Gesundheitsministerium (MSP) liefert jede Farbgruppe spezifische Eigenschaften für die Gesundheit.
In Anbetracht dessen, dass das Ernährungsmuster der paraguayischen Bevölkerung meist reich an Kohlenhydraten und Proteinen ist, sollten die Mahlzeiten mit frischem Obst und Gemüse – vorzugsweise der Saison – ergänzt werden, um die Ernährungsqualität zu verbessern.
Wochenblatt / Ultima Hora / Beitragsbild Archiv
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