Bio-Saft in Asunción

Bio ist in. Während sich Bio-Produkte in Europa und Nordamerika schon längst aus der Nische des Marktes hin zu Massennahrung entwickelt haben, hält der Trend langsam Einzug bei den besser gestellten Schichten in Paraguay.

Alexis Martínez will mit seiner Firma “Yugo Cold Pressed Juice” einer der Vorreiter im Land sein. Martínez hat sein Handwerk bei “Juice Pressed” in New York gelernt, wo er 12 Jahre lang Erfahrung sammelte, zuletzt als Geschäftsführer im Operativ-Bereich.

Mit seiner Expertise im Bereich organischer und vegetarischer Säfte hat er bei der Planung von Saftläden im Nahen Osten, Europa und Lateinamerika so wie in Dubai oder Paris mitgearbeitet. Nun ist er zurück in seiner Heimat und will von Villa Morra aus, einem Nobel-Stadtteil in Asunción, den hiesigen Markt erobern.

Die Herstellung erfolgt zunächst in Handarbeit, aber für die Zukunft sind Distributions-Zentren im Großraum Asunción und Verkaufsstellen in Einkaufszentren sowie Fitnessscentern in Planung. Mittelfristig will er auch Märkte im Inland erschließen. Vorerst wird ohne Lager gearbeitet, da die Säfte durch Verzicht auf Konservierungsmittel nur drei Tage lang haltbar sind.

Verkauft wird ausschließlich telefonisch über die Nummer (0981) 489-748 und die Lieferung erfolgt direkt zum Besteller. Acht Getränke hat Martínez im Angebot, “Súper Cítrico” besteht aus Orange, Grapefruit, Zitrone und Zitronengras, “Pachamana” enthält Spinat, Petersilie, Sellerie, Mangold, Gurke, Apfel, Zitrone und Ingwer, “Elixir” mixt er aus grünen Äpfeln, Spinat und Mangold, in “Lambure” finden sich Ananas, Apfel und Minze wieder.

Weitere vier Kreationen komplettieren die Kollektion aus Vitaminbomben, von denen keine Wasser, Zucker oder andere Zusatzstoffe enthält. Für einen halben Liter berechnet der Existenzgründer 25.000 Guaranies und für ein Konzentrat von 120 Zentilitern 15.000 PYG.

Quelle: Última Hora