Asunción: Der Präsident der paraguayischen Vereinigung der Büffelzüchter APACRIBU, Bruno Garelli, ging auf die Fortschritte und Herausforderungen in der Büffelproduktion im Land ein und hob deren Wachstum hervor.
Er wies darauf hin, dass es dem Verband im letzten Jahr gelungen sei, sich in verschiedenen Bereichen zu festigen, und begann das Jahr mit einer Reise nach Corrientes, Argentinien. Die Aktivität ermöglichte es, Erfahrungen zu sammeln, die im Chaco angewendet werden konnten, wo die Bedingungen denen von Corrientes ähneln.
Darüber hinaus wies er darauf hin, dass APACRIBU zum ersten Mal auf der Expo in Mariano Roque Alonso vertreten war, ein Meilenstein für den Verband. Diese Gelegenheit ermöglichte es ihnen, Produzenten aus dem ganzen Land zu empfangen und über Fortschritte bei der genetischen Verbesserung, Milchprodukten und Büffelfleisch für den nationalen Markt zu diskutieren.
Derzeit hat APACRIBU etwa 250 über das ganze Land verteilte Mitglieder, die an verschiedenen jährlichen Aktivitäten des Vereins teilnehmen, wie beispielsweise der “Büffel-Nacht“.
In Bezug auf die Produktion von Büffelfleisch hob Garelli die Einführung dieses Fleisches in den nationalen Supermärkten hervor, mit unerwartetem Erfolg. „Die Angst bestand darin, dass sich das Fleisch als Ladenhüter entwickelt, aber im Gegenteil, die Regale waren in weniger als einer Woche leer“, berichtete er. Dieses Ergebnis motivierte APACRIBU, an der Steigerung der Fleischproduktion zu arbeiten, einer Herausforderung, vor der sie immer noch stehen. Laut Garelli hofft er, bis Ende des Jahres die Nachfrage nachhaltiger decken zu können.
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