Das Rinder-Dilemma: Warum das Bevölkerungswachstum die Fleischpreise in Paraguay treibt

Asunción: Der stetige Anstieg des weltweiten Fleischkonsums und das globale Bevölkerungswachstum erzeugen einen wachsenden Druck auf die internationalen Preise – eine Situation, die auch Auswirkungen auf Paraguay hat.

Dies erklärte der ehemalige Präsident der ländlichen Vereinigung Paraguays (ARP), Pedro Galli, der die strukturellen Faktoren für die Verteuerung von Rindfleisch und deren Einfluss auf den lokalen Markt analysierte.

Galli wies darauf hin, dass Paraguay eine ausgeprägte Fleischkonsumkultur besitzt, was die Bevölkerung besonders sensibel für Preisschwankungen macht. „Wir gehören zu den Ländern mit dem weltweit höchsten Pro-Kopf-Verbrauch an Rindfleisch. Fleisch ist Teil unserer Ernährungskultur, sowohl für Arm als auch für Reich“, bekräftigte er. In diesem Sinne erklärte er, dass das Land als offene Volkswirtschaft zwangsläufig an die Entwicklungen des internationalen Marktes gebunden sei. „Paraguay ist eine freie Marktwirtschaft, und der Binnenmarkt steht letztlich im Wettbewerb mit dem internationalen Markt“, so Galli.

Der Viehwirtschaftsvertreter betonte zudem das wachsende Ungleichgewicht zwischen der Weltbevölkerung und dem verfügbaren Rinderbestand, was das globale Angebot unter Druck setzt. „1960 gab es etwa 3 Milliarden Einwohner und rund eine Milliarde Rinder; das hieß: Ein Tier auf drei Personen. Heute sind wir mehr als 8 Milliarden Menschen, während der weltweite Viehbestand bei etwa 1,5 Milliarden Rindern liegt. Das bedeutet, dass wir heute etwa ein Rind auf fünf Personen haben, was das Ungleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage deutlich macht,“ erläuterte er.

Darüber hinaus stellte er fest, dass das Wirtschaftswachstum in mehreren asiatischen Ländern den Konsum von tierischen Proteinen, insbesondere Rindfleisch, angekurbelt hat. „In dem Maße, in dem die Kaufkraft der Bevölkerung steigt, nimmt auch der Rindfleischkonsum zu“, gab er an. Dieses Phänomen habe weltweit dazu geführt, dass die Produktion anderer, zugänglicherer Proteine stärker gefördert wird. „Um diese wachsende Nachfrage auszugleichen, wurde die Entwicklung von Geflügel- und Schweinefleisch vorangetrieben, deren Konsum in den meisten Ländern höher ist als der von Rindfleisch“, erklärte Galli.

In Bezug auf die von der Nationalen Wettbewerbskommission (CONACOM) eingeleitete Untersuchung zur Preisbildung auf dem Fleischmarkt stellte Galli klar, dass das Hauptziel darin bestehe, Transparenz und freien Wettbewerb zu gewährleisten. „Diese Institutionen greifen nicht ein, um Preise zu senken oder zu erhöhen, sondern um Verzerrungen wie Absprachen oder den Missbrauch einer marktbeherrschenden Stellung zu verhindern“, stellte er fest.

Abschließend vertrat der ehemalige ARP-Präsident die Ansicht, dass sich das Land an diese neue globale Dynamik anpassen müsse. „Paraguay produziert viel mehr, als es verbraucht, und ist auf den Export angewiesen, um seine Überschüsse abzusetzen. Deshalb sind die Inlandspreise zwangsläufig an das Verhalten des internationalen Marktes gekoppelt“, schloss er.

Wochenblatt / Megacadena / Beitragsbild Archiv